モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス・オールド・ヴァイン
ガルナッチャ・スペシャル・セレクション 2016（2024年2月24日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 スペイン
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,310円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、胡椒などのスパイス香などが豊かに広がります。口の中に濃縮感あるプラムのジャムをイメージする旨味豊かな果実味が素直に広がります。程よい酸とミネラルを感じ、ボリュームがあり力強く、メリハリある味わいです。タンニンは強めですが熟成により丸みを帯び、荒々しいところはありません。余韻は長く果実のたっぷりな旨味が後味に長残ります。プラムのジャムをイメージする完熟した果実味が特徴的、ボリュームがあり力強く、熟成により丸みを帯び、シルキキーで旨味たっぷり膨らむ1本です。
合わせたい料理
豚肉の角煮沖縄風ラフテー、味付けジンギスカン、ローストポーク、鶏肉の山賊焼き
