【肉厚でパワフル！濃厚赤ワイン】
イタリア・ヴェレノージの大傑作！
力強くボリューム満点！
エチケットもお洒落♪
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
9月に入りましたが、
まだまだ暑い日が続いています。
今年の夏の傾向として、
猛暑でも『濃い赤ワイン』が売れています。
濃厚な赤ワインが好きな方は
猛暑でも変わらず赤ワインを飲まれています。
本日はパワフル赤ワイン特集です。
只今まとめ買いクーポンが使えます！
月末月初のクーポン企画！
このチャンスにワインを
お買い得にお買い求め下さい。
それでは表題のワインからご案内します。
イタリア・マルケ州のトップ生産者
『ヴェレノージ』のパワフルな赤ワインです。
ノヴェッロでお馴染みの生産者による
濃厚・肉厚な1本です。
ニンファ 2020 ヴェレノージ
当店通常価格 3,480円税込
会員特別価格 3,430円税込
麦ちゃん評価 4.25＋点
4種のブドウのブレンドです。
モンテプルチャーノ
カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ
シラー
小型のステンレスタンクで品種毎に発酵、
300Lのフレンチオークの新樽で18～24ヶ月熟成、
熟成が終わるころに品種別に
仕込んだワインをブレンドし、
ボトリング後、3ヶ月寝かせます。
豊潤で複雑な香り、凝縮した旨味豊かな果実味、
見事に融合する樽熟成から由来する風味と
スパイスの風味、
ボリュームがあり、力強く
たっぷりな果実の旨味が豊かに膨らむ
余韻の長いヴィンテージです。
■合わせたい料理
スペアリブ
沖縄風豚の角煮ラフテー
ウナギの蒲焼
和牛のすき焼き
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ビオ・ディナミ農法による
チリの自然派パワフル赤ワイン
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チリのビオ・ディナミの先駆者
「エミリアーナ・オーガニック・ヴィンヤーズ」の
プレミアムな赤ワインです。
コヤム ヴァレ・デ・コルチャグア2020
当店通常価格 3,380円税込
会員特別価格 3,260円税込
麦ちゃん評価4.2点
ビオ・ディナミとは有機農法の一種で
化学的な農薬と肥料を使わず、
天体の動きに基づいて農作業を行い、
肥料も決められたものしか使わない特殊な農法です。
シラー 38％、カルメネール 37％
カベルネ･ソーヴィニョン8％ カリニャン5％
ガルナッチャ 4％ ムールヴェードル 4％
プティ・ヴェルド 2％ マルベック 1％
テンプラニーリョ 1％
何と9種のブドウのブレンドです。
濃縮感あるカシスをイメージする果実味、
心地よく溶け込む
樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
ボリュームがあり骨太で力強く、
旨味の要素は素直に膨らむ
スタイリッシュなチリワインです。
■合わせたい料理
ビーフシチュー
サーロインステーキ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
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アルゼンチンで3,000円以上なら
間違いなく高品質に違いありません！
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アルティムス 2016
ボデガ・エル・エステコ
当店通常価格 3,280円税込
会員特別価格 3,230円税込
麦ちゃん評価 4.2点
カべルネ・ソーヴィニヨン50％
マルベック35％
カベルネ・フラン10％
メルロ5％
凝縮した濃い果実味に鉱物的ミネラルや
動物的ニュアンスなどの複雑味が溶け込み、
骨太で力強く、余韻の長い、
独特な風味を感じるヴィンテージです。
■合わせたい料理
鹿肉のロースト
ラムチョップ
ジンギスカン
ホルモン焼き
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ボルドーの赤ならこれ！
サン・テミリオン・グラン・クリュ
名門シャトー・フィジャックに隣接
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シャトーコルメイユ
フィジャック 2015
当店通常価格 3,795円税込のところ
会員特別価格 3,740円税込
メルロ 70％
カベルネ・フラン 30％
麦ちゃん評価 4.2点
豊潤で豊かな香りに包まれ、
ボリュームがありふくよかで、
カシスをイメージする豊かな果実味が素直に膨らむ
シルキーで柔らかい飲み頃に入った印象の1本です。
■合わせたい料理
牛ヒレ肉のステーキ
ウナギの蒲焼
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
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肉厚でパワフル、旨味豊かな濃厚赤
土着2品種ブレンドの『感動的ワイン』
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メンヒル
ピエトラ・オリジナーレ 2021
当店通常価格 3,670円税込
会員特別価格 3,615円税込
麦ちゃん評価 4.3点
感動的ワインとして評価しました！
プリミティーヴォ60％
ススマニエッロ40％
「プリミティーヴォ」はカルフォルニアの
「ジンファンデル」と同一品種とされており、
ジャミーで甘い果実味が特徴的です。
「ススマニエッロ」は栽培が難しく
絶滅寸前の土着品種でしたが、
近年復活して非常に高品質なワインが生まれています。
カシスをジャムにしたような
凝縮感あるタップリな果実味、
樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、
ボリュームがあり力強く、豊かな酸を感じ、
骨太で力強く余韻の長い
旨味たっぷりな南イタリアらしい感動的1本です。
■合わせたい料理
沖縄風豚の角煮ラフテー、
ウナギの蒲焼
スペアリブ
フォアグラのステーキ
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【濃厚・スパイシー＆フローラル】
独特な個性の南イタリアの掘出物だ！
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スクインツァーノ・リゼルヴァ
ウイリエーザ 2018 ロッカ・ディ・モリ
当店通常価格 3,380円税込のところ
会員特別価格 3,330円税込
麦ちゃん評価 4.2点
ネグロアマーロ70％
サンジョヴェーゼ30％
ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする
豊かな果実味、
バラの花をイメージするフローラルな風味と
スパイスの風味が特徴的、
ボリュームがあり力強く、
シルキーで柔らかく、
旨味の要素は素直に膨らむヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉の香草焼き、
ラムチョップステーキ
キーマカレー
ウナギの蒲焼
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本日は濃厚パワフルな赤ワインを
厳選してご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます
