2023年6月30日（金） 試飲ワイン
アルトニャック リムー・ブラン ペイル・ジャック 2020
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,995円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、オイリーな風味、木質香、燻し香などが香ります。口の中によく熟した黄桃やリンゴなどを思わせる果実味がハチミツの旨味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残ります。よく熟した黄桃やリンゴをイメージする豊かな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、やや塩味を帯びた豊かな酸が特徴的、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備えた高品質なリムーの白ワインです。
合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み、海老フライ、ホタテ貝のムニエル、蟹クリームコロッケ
