ヴァン・スイス シャスラ 2021 ウヴァヴァン カーヴ・ド・ラ・コート
（2023年2月6日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 3.9＋点
販売予定価格 2,525円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香が主体です。白い花をイメーするフローラルな香り、キャンディー香、シロップ香などが加わります。口の中に洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がります。比較的豊かで酸を感じ、透明感があり、爽やかで繊細な味わいです。余韻は中庸で優しい果実味が後味に心地良く残ります。洋ナシやピーチをイメージするフレッシュで優しい果実の旨味、心地良く溶け込むフローラルな風味、爽やかで透明感があり、優しい果実味が素直に広がるシャスラ種の白ワインです。
合わせたい料理
かに玉あんかけ、桜エビのちらし寿司、茶わん蒸し、揚げ出し豆腐
