3月26日（木） 試飲ワイン
フェリーノ カベルネ・ソーヴィニョン 2013 ヴィーニャ・コボス
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
高評価のヴィンテージです！
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、黒糖、コンポート、カカオや
チョコレートのニュアンス、木質香、ナッティーな風味、ミントや杉のイメージ、
胡椒・シナモンなどスパイス香、埃っぽい要素など複雜に豊かに香ります。
口の中に程よい凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、
比較的強い酸を備え、骨格のしっかりした味わいですが、繊細で洗練されたイメージ
を感じます。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで
柔らかい印象です。余韻は長く、果実の旨味がいつまでも口中に残ると共に、
樽熟成から由来する旨味、タンニンとミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます。
程よい凝縮感のある濃い果実味が広がり、力強く飲み応えがありますが、繊細で洗練
されたイメージを感じ、今飲んで美味しく楽しめます。もちろん今後のさらなる熟成
も期待出来る逸品です。
