ウ・メス・ウ・ファン・トレス ブリュット NV
（2023年4月21日（金） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミです。洋ナシ・ピーチなどを思わせる果実香、イースト香、オイリーな風味、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地良く口当たりスムーズ、ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、旨味の要素は素直に広がるバランス良くまとまったスパークリングワインです。余韻はやや長く、果実の優しい旨味が後味に心地良く残ります。泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、旨味の要素は素直に広がる、和食に良く合う1本です。
合わせたい料理
海老の天婦羅、イクラとホタテのちらし寿司、揚げ出し豆腐、タコのかカルパッチョ
