残り34本！3,000円ですがシャンパーニュを凌駕する泡！
今年一番の掘り出し物！麦ちゃん評価4.3点♪
https://www.vin2.jp/c/france/perlederoche
こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
2020年6月16日配信メルマガです。
今年の2月の試飲会で見つけてきた麦ちゃん絶賛の
スパークリングワインですが、残り34本となりました！
インポーターの在庫が無くなり
当店の在庫のみとなりました。
今後の入荷の予定はまだ決まっていないので
今のうちに是非手に入れて頂きたい1本です。
ヴァン・ムスー メトード・トラディショナル
ペルル・ド・ロッシュ ブリュット・ナチュール
ドメーヌ・サント・バルブ
https://www.vin2.jp/c/france/perlederoche
当店販売価格 3,150円税込のところ
会員特別価格 3,080円税込
麦ちゃん評価 4.3点
麦ちゃん評価とは？
https://www.vin2.jp/f/evaluation
3,000円の泡を感動的ワインと評価しました！
メトード・トラディショナルの表示は
瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）を意味します。
このワインは瓶熟期間は28ヶ月と非常に長く、
瓶熟が長いということは、より泡立ちは細やかで、
液体のに溶け込み、持続力の長い泡が生まれます。
そしてブリュット・ナチュールの表示はは
糖分を添加していないことを意味します。
通常シャンパーニュは、
最後の調整として、門出のリキュールと言われる
糖分を添加して甘辛度を調整していますが、
それをしないスパークリングワインに
その表示が許されています。
造り手はドメーヌ・サント・バルブ、
マコネー地区の自然派の生産者です。
現当主のジャン・マリー・シャラン氏と
インポーターの試飲会で出会い、
快く記念写真の撮影に応じて頂きました。
泡立ちは細やかで持続力があり、
豊潤で複雑な香りに包まれ、
よく熟した果実味が様々な複雑味を伴い豊かに広がり、
強くハッキリした酸を感じ、
キリッとした辛口で余韻の長い
素晴らしいヴァン・ムスーです。
残り少なくなっております。
お急ぎください！
それ以外のお勧めスパークリングワインを
5本厳選してご案内します。
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本日の麦ちゃんメニュー（お勧めスパーク5本）
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1.新発見！
ソーヴィニョン・ブラン100％の綺麗なスパーク！
この夏の一押し！爽やかな風が吹き抜けるよう♪
https://www.vin2.jp/c/new-zealand/invivosparkling
2.リースリング種のスパークのお手本のような1本！
日本人女性醸造家がドイツで手掛ける綺麗な泡♪
https://www.vin2.jp/c/germany/brutbernhardkoch
3.出たぁ～ 麦ちゃん評価4.6＋点♪ 過去最高点！
まさに完璧なスパーク！
「ドン・ペリ」「クリュッグ」を凌駕しています！
https://www.vin2.jp/c/america/schramsbergjschram
4.ブラインドならシャンパーニュ！
麦ちゃん一押しのロゼ泡はこれだ！
2,000円台前半なら間違いなく買いです♪
https://www.vin2.jp/c/south-africa/virieraburyutroze
5.同じ生産者による白のブリュットも甲乙付け難い
高品質なスパークリングワインです！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/virieraburyut
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1.新発見！
ソーヴィニョン・ブラン100％の綺麗なスパーク！
この夏の一押し！爽やかな風が吹き抜けるよう♪
インヴィーヴォ スパークリング
ソーヴィニヨン・ブラン NV
https://www.vin2.jp/c/new-zealand/invivosparkling
当店通常価格 2,365円税込のところ
会員特別価格 2,295円税込
麦ちゃん評価 4.0点
ソーヴィニョン・ブラン種100％の
スパークリングワインは滅多に見かけません。
今回、非常に高品質な
ソーヴィニョン・ブランの泡に出会いました。
ニュージーランドのソーヴィニョン・ブラン種の
銘醸地マールボロのワインです。
ソーヴィニョン・ブラン種の特徴が良く現れた
爽やかで綺麗な1本です。
今年の夏の一押しのスパークです！
クリーミーな泡立ちで清々しく、
柑橘系のフレッシュな果実味がストレートに広がり、
心地よいグリーンテイストを感じ、
爽やかで旨味豊かな
上質なソーヴィニョン・ブランのスパークです。
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2.リースリング種のスパークのお手本のような1本！
日本人女性醸造家がドイツで手掛ける綺麗な泡♪
リースリング・ゼクト・ブリュット ＮＶ
https://www.vin2.jp/c/germany/brutbernhardkoch
当店通常価格 2,480円税込
会員特別価格 2,425円税込
麦ちゃん評価 4.05点
傑作評価のスパークリングワインです♪
もちろんリースリング種100％
瓶内熟成15ヶ月
泡の刺激は心地よく、
強くハッキリした綺麗な酸が特徴的、
フレッシュなリンゴをイメージする果実味が
豊かに広がり、
爽やかでキリッとした
リースリング種のお手本のような
スパークリングワインと言えます。
兵庫県出身の坂田千枝さんは、
幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと考えていました。
地元の農業高校に進学し、
17歳の時にドイツにホームステイしたことが
きっかけとなりドイツへ渡りました。
職業訓練を受け、ラインガウやアールで研修を積み、
2013年末からファルツのベルンハルト・コッホで
醸造を担当しています。
日本人女性が単身で海外に渡り、
ワインの醸造を任されるようになる・・・・・
何て素敵なことでしょう！
是非とも応援したいワイナリーです。
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3.出たぁ～ 麦ちゃん評価4.6＋点♪ 過去最高点！
まさに完璧なスパーク！
「ドン・ペリ」「クリュッグ」を凌駕しています！
ジェイ・シュラム シュラムスバーグ 2010
https://www.vin2.jp/c/america/schramsbergjschram
当店通常価格 13,250円税込のところ
会員特別価格 12,985円税込
麦ちゃん評価 4.6＋点
シャルドネ84％
ピノ・ワール16％
瓶内熟成は7年半と長期に渡ります。
このスパークリングワインは
シャンパーニュではありません。
カリフォルニアのスパークリングワインです。
シュラムスバーグは今から約150年前に
ナパ・ヴァレーの山腹にヤコブ・シュラム氏によって
設立されましたが、1965年より所有者となった
デイヴィーズ夫妻によりシャンパーニュ方式で造る
スパークリング・ワインの造り手として
地位を確立してきました。
冷涼なカーネロス、アンダーソン・ヴァレー、
ソノマ・コースト、マリン・コースタル地域で
収穫されたピノ・ノワールとシャルドネを主体に
シャンパーニュに負けない酸のハッキリした
素晴らしいスパークリングワインが生まれます。
複雑で豊潤な香りに包まれ
その印象はフィニッシュまで続き、
泡立ちはきめ細やかで持続力があり
口当たりスムーズ、
完熟した果実味とハチミツを意識する旨味、
様々な複雑味が見事に融合し旨味豊かですが、
キリッとした辛口ですが旨味豊かで余韻の長い
完璧なスパークリングワインと言えます。
麦ちゃんが過去最高点を付けた逸品です♪
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4.ブラインドならシャンパーニュ！
麦ちゃん一押しのロゼ泡はこれだ！
2,000円台前半なら間違いなく買いです♪
ヴィリエラ・エステート
トラディション・ブリュット ロゼ
https://www.vin2.jp/c/south-africa/virieraburyutroze
当店通常価格 2,480円税込のところ
会員特別価格 2,350円税込
麦ちゃん評価 4.15点
南アフリカのワイン銘醸地ステレンボッシュの
瓶内二次発酵のスパークリングワインのパイオニアと
言えるヴィリエラエステートの1本です。
ピノノワール40％
ピノタージュ30％
シャルドネ25％
ピノムニエ5％
ピノタージュが30％ブレンドされているのが
シャンパーニュと大きく異なります。
強くハッキリした酸と
ミネラル感に支えられ膨らみがあり
旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がりますが、
メリハリがありしっかりした骨格を備え、
肉厚感のある上質なロゼスパークと言えます。
心地よく柔らかな果実味が豊かに膨らみます。
麦ちゃんお気に入りのスパークです。
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5.同じ生産者による白のブリュットも甲乙付け難い
高品質なスパークリングワインです！
ヴィリエラ・エステート
トラディション・ブリュット
https://www.vin2.jp/c/south-africa/virieraburyut
当店通常価格 2,435円税込のところ
会員特別価格 2,305円税込
麦ちゃん評価 4.1点
シャルドネ 50％
ピノノワール 30％
ピノタージュ 16％
ピノムニエ 4％
シャンパーニュに引けを取らない
比較的強くハッキリした酸とミネラルが特徴的。
よく熟した果実味が豊かに膨らみ、
しっかりした骨格も備えた
非常にお買い得なスパークリングワインです。
■ハーフサイズもございます。
ヴィリエラ・エステート
トラディション・ブリュットハーフ 375ml
https://www.vin2.jp/c/south-africa/virieraburyuthafu
当店通常価格 1,665円税込のところ
会員特別価格 1,580円税込
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
