- 2020.02.19
ﾓﾄｯｸｽ春の試飲会IN名古屋2020.2.19
昨日の稲葉の試飲会に続いてモトックスの試飲会が名古屋国際ホテルで開催されました。 モトックは東京開催と名古屋開催では出店アイテムが異なるので両方に参加しています。 モトック社員の立川さん、先月まで当店の担当でした。 今月より担当者が変わりました。榎戸さんです。 モトックスは若い社員が多いです。 気になるアイテムをご紹介します。 キアンティ ルフィーナ 2017 ファットリア・ディ・バッシャーノ […]
シニアソムリエ麦ちゃん
- 2020.02.19
稲葉・春のワイン試飲会2020.2.18 IN名古屋
稲葉の春の試飲会、名古屋国際ホテルにて 約120アイテムのワインが出品されていました。すでに取り扱いのあるもの含めて一通り試飲しました。初めに白ワインをテイスティングして、次に赤ワイン。赤ワインの試飲はタンニンがあるので、後半は歯茎が収縮して辛いです。 イタリア・ピエモンテの生産者、ロベルト・サロット氏が来日されていました。 今回の試飲会で気に入ったワインを紹介します。 カッステロッチ レゼルバ […]
- 2020.02.17
3,000円ですがシャンパーニュを凌駕する見事なな泡！ シャルドネ100％！麦ちゃん評価4.3点♪ 今年一番の掘り出し物です！
3,000円ですがシャンパーニュを凌駕する見事なな泡！ シャルドネ100％！麦ちゃん評価4.3点♪ 今年一番の掘り出し物です！ https://www.vin2.jp/c/france/perlederoche ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです 今年もすでに2月中旬を迎えています。、 さて表題のワインです。 現時点で今年一番の掘り出し物 […]
- 2020.02.15
779円ですが大満足のスパーク！ 麦ちゃんが選ぶベストコスパな泡♪ ケース買いして後悔なし
779円ですが大満足のスパーク！ 麦ちゃんが選ぶベストコスパな泡♪ ケース買いして後悔なし！ https://www.vin2.jp/c/italy/santeroblackbrut ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです 本日は1,000以下で満足出来る オススメ泡系のワインのご紹介！ まずはこの泡から。 サンテロ ブラック ブリュット […]
- 2020.02.14
ヴォーヌ・ロマネと名乗ってもおかしくない！ ACブルゴーニュですが村名級♪麦ちゃん評価4.2点！
ヴォーヌ・ロマネと名乗ってもおかしくない！ ACブルゴーニュですが村名級♪麦ちゃん評価4.2点！ https://www.vin2.jp/c/france/bourgognefransois ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです ブルゴーニュのコート・ドールの北部、 コート・ド・ニュイにヴォーヌ・ロマネ村はあります。 ブルゴーニュで最も有名 […]
- 2020.02.13
麦ちゃん評価4.3点♪感動的シャルドネ！ ブルゴーニュでもマイナーなジヴリですが ドメーヌ・マッスは注目すべき生産者です！
麦ちゃん評価4.3点♪感動的シャルドネ！ ブルゴーニュでもマイナーなジヴリですが ドメーヌ・マッスは注目すべき生産者です！ https://www.vin2.jp/c/france/givryleclosdelarocheblanc こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです ブルゴーニュの中心部は コート・ドール（黄金の丘）と呼ばれる地域ですが、 コート・ドールの南にコート・シャロネーズと 呼ば […]
- 2020.02.12
辺境の地で出会った魅惑のピノは残り5本！ チャーミングで引き締まった骨格！麦ちゃん高評価♪
辺境の地で出会った魅惑のピノは残り5本！ チャーミングで引き締まった骨格！麦ちゃん高評価♪ https://www.vin2.jp/c/south-africa/driehoekpinotnoir こんにちは(^-^) ソムリエ麦ちゃんです 昨年2019年2月、南アフリカの辺境で 素晴らしいピノ・ノワールに出会いました！ ケープタウンからひたすら北上し、 スワートランドを通り過ぎ、 シダバーグの山 […]
- 2020.02.12
今月のセットも会員価格です♪ その他お勧めセットも会員価格でGET下さい！
今月のセットも会員価格です♪ その他お勧めセットも会員価格でGET下さい！ https://www.vin2.jp/f/month こんにちは(^-^) ソムリエ麦ちゃんです 本日は会員価格で購入出来る 麦ちゃんお勧めのセットワインをご案内します。 まずは、世界各国の6種類のワインが楽しめる 2月限定セットのご案内です。 毎月変わる！ ソムリエ厳選セット 月替り「ちょっと贅沢ワイン」 世界各国飲み […]
- 2020.02.10
ラ・ターシュと同じDNAを持つピノ・ノワール！ 麦ちゃん評価4.55点♪至高のピノはブルゴーニュを凌駕！
ラ・ターシュと同じDNAを持つピノ・ノワール！ 麦ちゃん評価4.55点♪至高のピノはブルゴーニュを凌駕！ https://www.vin2.jp/c/america/challenpinotnoirtondrehblock ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです 本日はカリフォルニア、サンタバーバラの 「シャレーン・ワイナリー」をご案内します […]
- 2020.02.09
至高のシャンパーニュ！ 麦ちゃん評価4.55～4.6点♪ ブラインドでドンペリ・ロゼと同スコア！ ネット最安値です♪
至高のシャンパーニュ！ 麦ちゃん評価4.55～4.6点♪ ブラインドでドンペリ・ロゼと同スコア！ ネット最安値です♪ https://www.vin2.jp/c/france/piperheidsieckrare ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです 昨年秋、フィンランドの 「ファイン・シャンパーニュ・マガジン」の ベスト・シャンパーニュ2 […]
- 2020.02.08
アルゼンチン最高峰の1本！年間生産量2,250本のみ！ 標高2,000m以上の畑から生まれるフラッグシップ！ 力強くしかも繊細な感動的ワイン！
アルゼンチン最高峰の1本！年間生産量2,250本のみ！ 標高2,000m以上の畑から生まれるフラッグシップ！ 力強くしかも繊細な感動的ワイン！ https://www.vin2.jp/c/argentina/chanarpunco ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです アルゼンチンのワイン産地でも一番北部の サルタ州のカルチャキ・ヴァレーの […]
- 2020.02.06
白ワインなのに飲み応え充分♪アルコール度数14.5％！ 旨味＆ボリューム感たっぷり！麦ちゃん評価4.2点
白ワインなのに飲み応え充分♪アルコール度数14.5％！ 旨味＆ボリューム感たっぷり！麦ちゃん評価4.2点 https://www.vin2.jp/c/italy/zagurosupekorino ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです イタリア・マルケ州の 土着品種ペコリーノによる逸品です。 ペコリーノ種はイタリア中部の土着品種で、 マルケ州 […]
- 2020.02.06
新セットワイン販売開始！驚愕のコスパ！ ルーマニアワイン6本セット・送料込！ 麦ちゃん絶賛の6本♪
新セットワイン販売開始！驚愕のコスパ！ ルーマニアワイン6本セット・送料込！ 麦ちゃん絶賛の6本♪ https://www.vin2.jp/c/free-shipping/romania6honset ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^-^) ソムリエ麦ちゃんです 先日ルーマニアワインをご案内しましたが、 あまりにもコスパに優れているので、 ご案内した6本を送料込の […]
- 2020.02.06
これぞ典型的なシャブリ！麦ちゃん評価4.2点♪ シャープでキレのある酸、 無駄をそぎ落とした綺麗な果実味！
これぞ典型的なシャブリ！麦ちゃん評価4.2点♪ シャープでキレのある酸、 無駄をそぎ落とした綺麗な果実味！ https://www.vin2.jp/c/france/chablispicq ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは(^-^) ソムリエ麦ちゃんです シャブリの値段が高騰しています。 特に著名生産者のワインが顕著に値上がりしています。 「シャブリ」は、フランス・ブ […]
- 2020.02.06
モトックスグランド試飲会2020春ＩＮ東京
ﾓモトックスの春の試飲会、2月6日品川ＴＫＰガーデンシティにて ワインインポーターの中で今一番元気なのがモトックスです。 紙コップもグラスも充実しています。ワイングラスはシェフ＆ソムリエのプロテイスティングです。 今回特に広いイベントホールの試飲会でした。 シャンパーニュのボーモン・デ・クレイエールの生産者 当店定番のフルール・ブランシェ・ブラン・ド・ブラン ブリュット・ミレジムは、やはり最高の品 […]
- 2020.02.06
スターク・コンデのピノ・ノワールが限定入荷！ 2,000円以下で満足♪これで終売が残念・・・・
スターク・コンデのピノ・ノワールが限定入荷！ 2,000円以下で満足♪これで終売が残念・・・・ https://www.vin2.jp/c/south-africa/sutakuposutpino こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです デザイナーから転身してワイン醸造家となった ホセ・コンデ氏ですが、 実はアメリカ出身で、日本で奥様のマリエさんと 出会い結婚して、マリエさんのお父様が ワイナ […]
- 2020.02.06
スマイル春の試飲会ＩＮ東京 2020.4.4
最近取引量が増えてきたスマイルさんの春の試飲会に出かけました。 渋谷エクセルホテル東急６Ｆバンケットルームにて 11時30分スタートでしたが、11時前に渋谷に着いたので、ホテル周辺を散策してお昼ご飯の場所の候補を探しました。さすがに渋谷、美味しそうなお店がいくつもあり、候補を絞ってから試飲会に臨みました。 250アイテム程のワインがあり、ある程度パスはしたものの最終的には200アイテム以上の試飲を […]
- 2020.02.02
麦ちゃんが選んだ昨年2019年ベストコスパな泡！ 779円ですが大満足♪毎日飲みたいスパークリング！
麦ちゃんが選んだ昨年2019年ベストコスパな泡！ 779円ですが大満足♪毎日飲みたいスパークリング！ https://www.vin2.jp/c/italy/santeroblackbrut こんにちは(^。^) ソムリエ麦ちゃんです 本日1,000円OFFクーポン使えます！ 「期間限定 会員様限定クーポン」 15,000円以上で使える1,000円OFFクーポンです。 クーポンについて詳しくはこち […]
- 2020.01.24
10社合同試飲会2020.01.23名古屋国際ホテル
2020年今年最初のワイン試飲会に参加しました。 インポーター10社合同のワイン試飲会でした。取引があるイタリアワイン専門商社メイワさんからのご招待で参加しました。他のインポーターさんとは取引がありませんが、今回の試飲会で新たに取引開始になるかもしれませせん。 最初は取引のあるメイワさんのブースから立ち寄りました。担当の近藤さんは非常いユニークで、イタリアワインに精通しています。 やはり、メイワさ […]
- 2019.03.12
南アフリカワイン試飲会（株式会社マスダ）
ホテル阪神 大阪 エメラルドルーム12F 3月12日、南アフリカワイン専門のインポーター 「株式会社マスダ」のワインテイスティングイベントに参加しました。 2月にマスダの三宅氏と共に南アフリカのワイナリーを巡り、 そこで発見したワインを今回の試飲会で、酒販店やレストランさんにテイスティングして頂くと共に、 麦ちゃんも今回再確認するために参加させて頂きます。 非常に沢山の来場者が途切れることなく来場 […]
- 2019.02.17
南アフリカワイン訪問記-南アフリカから日本に向けて飛び立ちます
アッと言う間の南アフリカでした エルギンからケープタウン空港へ渋滞もなくスムーズに到着。 レンタカーを返してチェックインカウンターへ（パンクの件も問題なくクリア） 自分へのお土産としてスプリングボックのユニホーム（南アのラグビーナショナルチーム）を購入。 1995年南ア開催のワールドカップの表彰式で マンデラ大統領が優勝トロフィーをキャプテンに渡す写真をバックに記念撮影しました。 今年9月、日本で […]
- 2019.02.16
南アフリカワイン訪問記-シダバーグ訪問
ロック・アートと洞窟を観光したあと、 10時のアポイントメントでシダバーグ・エステートを訪問しました。 辺境の地にある近代的なワイナリーでした。 昨日試飲したドリフックの2018年のピノ・ノワールをボトリングしていました。 私たち二人が来るのを待って今日ちょうどボトリングを始めたということです。 ボトリング中のワインを試飲させて頂きましたが やはり素晴らしいピノ・ノワールです。 オーナーそして醸造 […]
- 2019.02.16
南アフリカワイン訪問記-古代人が描いたロック・アートを見学
朝食はダウィが手造りしてくれました。 10時にシダバーグ・エステートのデイビッド氏と待ち合わせでしたので、 その前に、ロック・アートの観光に連れていって頂きました。 スペアタイヤで砂利道を引き返すのは危険で、再度パンクしたら予備が無いということで、 他のスタッフが新しいタイヤを買って交換しておいてくれることになりました。 何からなにまでお世話になります。 洞窟の中のサインは落書きではなく、歴史的人 […]
- 2019.02.15
南アフリカワイン訪問記-ハーテンバーグ訪問
ドリフックから車で約4時間 三宅氏と運転を交代しながらステレンボッシュまで帰ってきました。 今回最後のワイナリーはハーテンバーグです。 昨年に続き2度目の訪問です。 1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者の一つです。 敷地内の畑の高低差は標高で280m。畑の斜面は、北、東、西向き。その土地を使って それぞれの最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃。年 […]
- 2019.02.15
南アフリカワイン訪問記-ドリフック訪問
ドリフックで素敵なご夫婦と素敵なピノ・ノワールに出会う スペアタイヤに交換しドリフックにようやく到着しました。 ブドウ畑はシラー2ヘクタール、ソーヴィニョン・ブラン2ヘクタール、ピノ・ノワール1ヘクタール 合計5ヘクタールの非常に小さな農園です。 オーナーのデュ・トイ・ファミリーはケープタウンに住み、 醸造はシダバーグ・エステートのデイビッド氏が行っています。 ですので、ドリフックにはブドウ畑が […]
- 2019.02.15
南アアフリカワイナリー巡り今回の最大のピンチ！
これ以上ないアクシデントに遭遇 ティアフックで三宅氏と運転を交代し、麦ちゃんの運転でドリフックに向かいました。 登ってきたオフロードの山道を下り、ケープ・ナミビアルートに一端戻り、舗装された広い道路を 少し北上してから今度は右側に曲がり、同じような延々と続く山道を急激に上って行きました。 日本車に比べ車体の重いフォルクスワーゲンは砂利道でも安定した走りをみせ、 結構飛ばしても大丈夫です。 ドリフッ […]
- 2019.02.15
ティアフック訪問
砂利道のオフロードをひたすら走ること30分ティアフックはまさに秘境にあ有り！ ピケットバーグからケープ・ナミビアルートを北上し約30分、左に曲がり、いよいよ砂利道に突入！ 車を走らせること約30分急斜面を登り急激に標高を上げます。 風景も一変し、岩山がゴツゴツしており、 ここにサボテンが生えていればまるでメキシコの様相です。 ここに本当にワイナリーがあるのだろうかと思っていたらワイナリーの標識を見 […]
- 2019.02.15
ランチ（チカ・チキン）
秘境に向かう前にちょっとランチタイム ウィルドハーストを出発し次の目的地ティアフックに向かう前、 この辺りでは大きそうな街ピケットバーグでお昼ご飯にしました。 南アフリカのケンタッキーみたいなイメージのチカ・チキンでお腹を満たして、 いよいよ砂利道が予想されるオフロードに突入します！
- 2019.02.15
ウィルドハースト訪問
美人ワインメーカーが手掛ける個性的だが高品質なワインに出会う エルギンを7時に出発して、デイビットの新しいお店があったマルムスベリーまで約2時間、 ここで三宅氏と運転を交代して、ケープ・ナミビアルートを延々と北上します。 真っすぐな道路を120km位のスピードで快適に飛ばしていきます。 途中ケープ・ナミビアルートを左折し、約3時間で最初の訪問ワイナリーに到着しました。 ワイルドハースト・ワインズは […]
- 2019.02.15
エルギンのホテルでの朝食
プチホテルでの朝食 男二人の手作り朝食は昨日まで、残り3日は朝食が提供されます。 本日の最終目的地はシダバーグ、砂利の道を延々と走る強行日程です。 朝7時にホテルを出発しました。 運転を三宅氏と交代でしながら、途中でワイナリーに2ヶ所立ち寄り、 最終シダバーグのドリフックで宿泊します。
- 2019.02.14
エルギンのプチホテルへ宿泊
ポール・クリーヴァーの近くのプチホテルに宿泊 ポール・クルーヴァーのリーズルさんの計らいでワイナリーの近くの プチホテルで宿泊しました。 リーズルさんからポール・クルーヴァーのレストランのディナーに誘われていましたが、 麦ちゃんは少し風邪気味なのと時差ボケがまだとれず体調が優れないので、 三宅氏一人だけが会食に行き、ホテルでのチェックインのあと食事もとらずに爆睡してしまいました。 明日の強行日程に […]
- 2019.02.14
ドルニエ訪問
こちらも昨年訪問しましたが、再度の訪問です。 ドルニエの芸術的な外観は何度訪れてもシャッターをつい押してしまいたくなります。 「ワインはアート（芸術）だ。」 そう言い切るオーナーのクリストフ・ドルニエ氏は、ドイツ人画家です。 彼のワインは、2004年12月、南アフリカのプレミアムワイン盆地のステレンボシュ地区で誕生しました。 1995年に設立されて9年目に初リリースされたのです。 デビューして間も […]
- 2019.02.14
キアモント訪問
キアモントのプレミアムクラスは見逃せません！ 昨年に続いてキアモントを訪問しました。 ワインメーカーのアレックス氏に案内して頂きました。 キアモントは2007年が初ヴィンテージのステレンボシュにある小さな新興ブティック・ワイナリーです。 周りはステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈に囲まれています。 彼らは、この恵まれた自然環境をワインで表現することを目的にしています。 その為、科学より自然を優先 […]
- 2019.02.14
ロングリッジ訪問
ロングリッジの素晴らしいソーヴィニョン・ブランに出会う 昨年に続いてロングリッジを訪問しました。 ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置しています。 この地域は、他のステレンボシュ地区より2～3度気温が低く、年間降水量800ml。 土壌は、花崗岩 質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、 必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境です。 […]
- 2019.02.14
ポール・クルーヴァー訪問
ポール・クルーヴァーでリーズルさんと再会 ステレンボッシュから約1時間、朝8時半頃エルギンのポール・クルーヴァーに到着 昨年に引き続き2度目の訪問です。 昨年は雨が降ってしまい、畑を見ることが出来ませんでしたが、 今回はリーズルさんの運転するSUVで畑を案内して頂きました。 リーズルさんは社長ポール・クルーヴァー氏のお姉さんでマーケティングマネージャーです。 昨年大きな山火事がおき、ブドウ畑は大丈 […]
- 2019.02.14
カノンコップのゲストハウスでの朝食
男二人の手作り朝食4日目 カノン・コップのゲストハウスでの最後の朝食です。 大急ぎで作った簡単ブレックファースト。 本日はエルギンに移動してポール・クルーヴァーにお世話になります。 オーナーのヨハン・クリッチ氏に感謝の挨拶をして、 カノンコップを後にしました。 4泊もさせて頂きありがとうございました。
- 2019.02.13
ステレンボッシュのフレンチレストランでのディナー
ヴィニマーク社のエルザンヌさんご夫妻との会食 ヴィニマーク社はブーケンハーツクルーフ、クローヌ、グレネリー、ハーテンバーグなどの 販売に関する代理を行っている会社です。 それによりワイナリーは受注などの煩わしい業務が無くなり、 ワインの生産に集中出来ることになります。 三宅氏と長年交流が深い、エルザンヌさんがご夫婦で私たちを招待してくれました。 ステレンボッシュの街中のフレンチレストランです。 最 […]
- 2019.02.13
ポルセレインバーグ訪問
カリー・ロウ氏はバイクに乗って颯爽と現れました デイビットに途中まで先導してもらい、国道から砂利道にはいるところでお別れして、 ポルセレインバーグに向かいました。 一つ目の標識を通り過ぎて、二つ目の標識を右に曲がるよう案内されましたが、 砂利道をいくら走っても二つ目の標識はありません。 灼熱の太陽の下、延々と続く太陽の下、たまりかねて電話で確しました。 どうやらずいぶん通り過ぎたようで、引き返しま […]
- 2019.02.13
デイビットとのランチ
リーベックを後にし、近くの人気レストランでデービットとランチの約束が1時30分 3人それぞれ違うメニューですが、 人気のレストランだけあってかなり満足♪ 「アンドレに留守番を頼んでいるからね。 彼のワインをテイスティングして欲しい。」 仲間に対するデイビットの優しい心遣いが伝わります。 シティー オンナ ヒル ホワイト 2017 アンドレ・バレンス シュナンブラン 85％ 他マスカット・アレキサン […]
- 2019.02.13
リーベック訪問
まるで工場のような巨大なワイナリー！これで中規模なんです 外観はまるで何の変哲もない会社の印象です。 マーケティングセラー・マネージャーのカラさんと醸造責任者のアリシアさんに案内して頂きました。 農業協同組合形式のワイナリーということで組合員メンバーの写真が飾られていました。 1941年設立の南アフリカでは中規模なワイナリーということですが、 個人的感覚からすると大規模な巨大ファクトリーです。 今 […]
- 2019.02.13
デイビット＆ナディア訪問
デイビット・サディー氏との再会 ステレンボッシュのカノン・コップを7時15分頃出発し、 渋滞もなく約1時間でデイビット＆ナディアに到着しました。 三宅氏と商談をするデイビット セラーは変わらずレンタルしているとのことでしたが コンクリートタンクが増設されていました。 アンドレ・バレンス氏とのも再会出来ました。 彼はデイビットのワイン造りを手伝いながら、自分自身のワインも手掛けています。 前のデザイ […]
- 2019.02.13
カノンコップのゲストハウスでの朝食
男二人の手作り朝食3日目 バナナを卵で巻いてみました。 見た目は悪いが結構いけました。 7時15分発、灼熱のスワートランドに向かいました！ 今日も素敵な出会いがあるでしょう！
- 2019.02.12
コンスタンシア エイトサフ訪問
ガラス張りの近代的ワイナリー コンスタンシア エイトサフ コンスタンシア・グレンとスティーンバーグの中間辺りに コンスタンシア・エイトサフがありました。 ロビンソン＆シンクレア（南アのワイナリーを紹介する代理店）のシュナイ氏の紹介です。 ガラス貼りの近代的ワイナリーです。 太陽光線の影響は無いのか心配になりますが、ガラス張りにして 完璧な生活感演出しているのかもしれません。 高所恐怖症の三宅氏 ガ […]
- 2019.02.12
コンスタンシア・グレン訪問
小さなワイナリーですが素晴らしい品質！コンスタンシア・グレン 南アフリカワイン発祥の地「コンスタンシア」に来ています。 歴史も古くケープタウンに最も近いワイン産地でさらに風光明媚なため、 多くの観光客がワイナリーを訪れます。 現在コンスタンシアには8軒のワイナリーがあり、コンスタンシア・グレンもその一つです。 小高い丘にある立地のおかげで葡萄が完熟する時期に他より約一時間ほど長く日照を得ることが出 […]
- 2019.02.12
スティーンバーグ訪問
コンスタンシアで最初に訪問したのがスティンバーグです ヴァンヴァンで取り扱い中のソーヴィニョン・ブランのスパークリングワインの生産者がスティーンバーグです。 現在取引中のインポーターさんが取引を中止するとのことで、 マスダに替わりに取り扱ってもらえないか確認するために三宅氏にお願いしての訪問です。 コンスタンシアの中心地から車で南に約15分程走ったところにスティーンバーグはありました。 レストラン […]
- 2019.02.12
トカラ再訪問
トカラを再訪問 一昨日2月10日、訪問したトカラのワインは、現在日本には入荷していません。 その際はアポなしで訪問したのでセールスの担当者は不在でした。 今日は三宅氏がアポを取って再度訪問し、担当者の方と打ち合わせです。 一昨日デライア・グラフから撮影した山の裾野のブドウ畑がトカラの畑だったと 案内されて気づき、その偶然に驚かされました。 それがこの絶景です。 そして本日、トカラのジェネラルマネー […]
- 2019.02.11
カノンコップのゲストハウスでの夕食
男二人の手作り夕食 昨晩、食べられなかったラム肉とソーセージをフライパンで焼きました。 チーズを盛り付けて、ボッシュクルーフで試飲の際残ったワインを飲んで、 ちょっとした二人だけのパティーです。 旅の疲れもピークとなり8時半には寝つきました。
- 2019.02.11
キャサリン・マーシャル訪問
キャサリンの新たな醸造所の見学 キャサリンには昨年6月に来日された際に、 ヴァンヴァン立ち寄ってもらって以来の再会です。 ヴァンヴァンの「くうチャン」は元気かと聞かれました。 （ちなみにヴァンヴァンの事務所にいる亀のことです） どうもくうちゃんがお気に入りのようです。 その時のキャサリンとくうちゃん2ショット写真も見せてもらいました。 さて今回の訪問はキャサリンが今までの醸造所を移り、 ステレンボ […]
- 2019.02.11
ステレンラスト訪問
仲良し兄弟で経営する規模が大きい家族ワイナリー 1928年設立のステレンボシュ地区の名門。 現在は兄弟二人がワイナリーを運営しています。 兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当 弟ターティス氏は製造とマーケティング担当 ワイナリーに入る前は兄弟それぞれ別の道を選んでいたと言います。 兄コビー氏会計の勉強を、弟ターティス氏は歯医者の道を目指していたとのことです。 家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だ […]
- 2019.02.11
ボッシュクルーフ訪問
ボッシュクルーフで期待の若手醸造家に合う 1995年設立のステレンボッシュヒルズにある25ヘクタール父と子二人で営む小さな農場。 栽培品種はシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、シャルドネ。 栽培は垣根式で灌漑あり。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、シャルドネは、 2種類の違うクローンを使用することによりワインを複雑にしています。 小さな農園である為、栽培は細部にも丁寧に管理 […]