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ココアヒル レッド ドルニエ・ワインズ dornier WINES

ワイン画像アップ

ワインは芸術!アーティストが手掛ける繊細で優雅なドルニエの世界!
力強くも優雅なブレンドタイプのお買い得ワイン!

カシスやブルーベリーをイメージする凝縮した濃い果実味
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味
強くハッキリした酸を感じます。

ボリュームがあり力強く
しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。

麦ちゃん評価

4.0点

子供の未来応援ワイン

南アフリカの子供の教育を支援する目的で
このワインを1本輸入するにあたり50円が寄付されます。

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ウエスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 メルロー34% シラーズ30% カベルネ・ソーヴィニョン19% マルベック14% プティベルド3% (Blend)
■生産者 ドルニエ・ワインズ
■熟成・醸造 フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成
■アルコール度数 14.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2023年1月30日試飲)

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した果実味が、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、タンニンと樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。カシスやブルーベリーをイメージする凝縮した濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、強くハッキリした酸、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えたお買い得な1本です。

麦ちゃん評価 4.0点
お料理バナー

豚肉のデミグラスソース煮込み、ローストビーフ、牛タンのシチュー、スペアリブ

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|ココアヒル レッド 2020 ドルニエ・ワインズ
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.0点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,125 税込
会員特別価格 ¥ 2,095 税込
[ 19 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 3
生産者情報

ドルニエ・ワインズ dornier WINES

「ワインはアート(芸術)だ。」

そう言い切るオーナーのクリストフ・ドルニエ氏は、ドイツ人画家です。
彼のワインは、2004年12月、南アフリカのプレミアムワイン盆地のステレンボシュ地区で誕生しました。1995年に設立されて9年目に初リリースされたのです。

デビューして間もなく、世界各地で「新世界ワインの概念を超えたワイン」として、高い評価を受けたのはまさに驚くべきことです。

ドルニエでは、ぶどう園と醸造所の間に境界線はなく、同じメンバーがブドウ栽培と醸造の両方に携わり、また全員で販売もしています。これは、収穫量を極限まで抑えて(4-6t/ha)最高のブドウを栽培し、自分達で作った納得のいくブドウでワインを醸造、その全ての工程に携わった人達だからこそ、このワインの良さや、彼らの思いを市場に伝えることができるという信念からなのです。ブドウはブロックごとで発酵・熟成させた最高品質のものだけをブレンドしています。ドルニエ・ワインチームは、伝統的な手作業と最新技術を掛け合わせた最高の方法で、エレガントでかつ、個性あるワインを作りあげているのです。

ドルニエはエレガントでユニークなブレンドだけでなく、ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー、それを型どったラベル(エチケット)なども、このワイナリーのユニークさを表現している。自然の山々に囲まれた美しい風景の中に、いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は、600以上もある南アフリカのワイナリーの中でもひときわ際立っていいます。



2018年 2月 南アフリカ訪問 ジェネラルマネージャーのフランソワ氏と記念撮影(左)
ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー
いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は
自然の中に見事に溶け込んで見えます。 (右)

ドルニエ・ワインズ 訪問記はこちら 2019.2.14



過去のテイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2022年5月16日試飲)

カシス、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味と鉱物感を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に、タンニンと樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。カシスやプルーンをイメージする凝縮した濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味と鉱物感、強くハッキリした酸、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えた飲み応えあるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

サーロインステーキ、牛タンのシチュー、味付けジンギスカン、スペアリブ

2018年ヴィンテージコメント (2021年7月12日試飲)

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、ナッティーな風味、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した濃い果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強い酸とミネラルに富みメリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強く収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地良く残ります。凝縮感ある果実味、心地よく溶け込み樽熟成から由来する風味、強くハッキリした酸、力強く飲み応えがあり、一本芯の通ったしっかりした骨格を感じるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

豚肉の赤ワイン煮込み、鶏肉の照り焼き、豚肉のソテートマトソース、ハンバーグステーキ

2017年ヴィンテージコメント (2020年3月12日試飲)

ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい凝縮感のある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。程良い酸とミネラルを感じ骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が現れます。適度に凝縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がり、しっかりした骨格と力強さも備え、膨らみがあり余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.95点
2016年ヴィンテージコメント (2018年11月21日試飲)

カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、荒らしいところはなくあくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が心地よく後味に現れます。凝縮した濃い果実味が心地よく広がり、ボリュームがありふくよかで、力強く骨太ですが、バランス良くまとまった洗練された1本です。

麦ちゃん評価 3.9点
2013年ヴィンテージコメント (2016年10月7日試飲)

カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よく凝縮した果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいで、タンニンはやや強めで収縮感はあるものの、荒々しいイメージではありません。全体的に突出したところはなくバランス良くまとまった印象です。余韻は長く、後味に僅かに苦味の要素が残ります。ミディアムボディーで、適度な樽の風味を感じ、程よい骨格を備え、力強い印象も受けますが、突出した要素はなく、バランス良くまとまったヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85点
2012年ヴィンテージコメント (2015年1月10日試飲)

カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カカオの風味、胡椒・ナツメグなどスパイス香、杉や植物の茎などを思わせる青味の要素などが香ります。口の中に程よく凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、収縮するものがあり、未だ荒々しいイメージを強く感じます。パワフルで力強く飲み応えのある骨太のワインです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味、タンニンから由来する収縮感と苦味の要素が現れます。凝縮した濃い果実の旨味が広がる、パワフルで力強く、未だ荒々しいタンニンを強く感じるヴィンテージです。今後の熟成を期待したい1本です。

麦ちゃん評価 3.85点
2011年ヴィンテージコメント (2014年11月2日試飲)

ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、ボリュームがあり、適度な酸を備え、メリハリのある味わいで、タンニンは強く、収縮するものがあり、未だ荒々しさが残るものの尖ったところはありません。パワフルで力強く飲み応えありますが、旨味の要素は素直に広がるイメージです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味、タンニンから由来する収縮感と苦味の要素が現れます。凝縮した濃い果実の旨味が素直に広がる印象ですが、パワフルで力強く、未だ荒々しいタンニンを備えた飲み応えあるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9点
2010年ヴィンテージコメント (2013年5月24日試飲)

カシス、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、ヴァニラ香、カカオの風味、カラメル香、白胡椒などスパイス香、埃っぽい要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が広がります。酸は比較的強く、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はありますが荒々しいイメージではありません。アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、余韻はやや長く、果実の旨味と共にナッティーな風味やカラメルを思わせる旨味などが現われます。ミディアムからフルボディーで、濃縮感ある果実味と強めな酸が特徴的な骨格のはっきりした骨太でしかもバランス良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85~3.9点

※麦ちゃん評価とは?