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南アフリカのケープタウン周辺の西ケープ州は四季があり、フランスの気候によく似ています。

西ケープ州は日本の本州位の広さがあり、様々なワイン産地が点在しています。

中でもステレンボッシュには200以上のワイナリーがあり、南アフリカ最大のワインの銘醸地として知られています。

ボルドーブレンドの赤ワインはもちろん、カベルネ・ソーヴィニョン主体の高品質な赤ワインも生産されています。

その気候はフランスのボルドーによく似ており、ブルゴーニュ程は冷涼ではありません。

ボルドーのように複雑味を帯び、一本芯の通った骨格のしっかりした洗練されたスタイルから、カリフォルニアのような果実味たっぷりのカベルネまで、旧世界(ブルゴーニュ)と新世界(カリフォルニアetc)のよいところを同時に備えた最高のカベルネ・ソーヴィニョンです。

そして嬉しいことに、価格はフランスやカリフォルニアに比べ非常にリーズナブルです。

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今日はちょっと贅沢気分♪

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

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クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 16,375 税込
会員特別価格 ¥ 16,145 税込
[ 149 ポイント進呈 ]
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在庫数 4
ハスケル76 カベルネ・ソーヴィニョン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネソーヴィニョン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 ハスケルヴィンヤード
■熟成・醸造 ステンレスタンクで醗酵 1日に4回パンピング 糖度が12度になった時点でパンピングは2回に その後オーク樽で熟成
■アルコール度数 13.5%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香…
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麦ちゃん評価 4.05点
レインボーズ・エンド カベルネ・ソーヴィニヨン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ ステレンボッシュ W.O.バンシュック (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 レインボーズ・エンド・ワイン・エステート
■熟成・醸造 12ヶ月樽熟成(新樽58% 2年目樽17% 3年目樽25%)樽熟成の間2度のラッキング 濾過・清澄なし
■アルコール度数 14.0%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどの…
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麦ちゃん評価 4.15点
マン・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.コースタルリジョン (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100% (Cabernet Sauvignon)
■生産者 マン・ファミリー・ワインズ
■熟成・醸造 ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵。225Lと300Lのオーク樽で100%15ヶ月熟成(新樽使用55%)
■アルコール度数 14.0%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに杉の葉をイメージする…
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麦ちゃん評価 4.0点
ブラハム カベルネ・ソーヴィニョン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.パール (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 ドメイン ブラハム
■熟成・醸造 ステンレスタンクで醗酵後、フレンチオークで9ヶ月熟成
■アルコール度数 13.5%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどの…
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麦ちゃん評価 4.2点
カノンコップ・カデット カベルネ・ソーヴィニヨン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン100% (Cabernet Sauvignon)
■生産者 カノンコップ
■熟成・醸造 オープンタンクで3~5日間醗酵 その間2時間おきにパンチダウン フレンチオークで熟成12ヶ月
■アルコール度数 14.0%

麦ちゃんテイスティングコメント
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などの…
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麦ちゃん評価 4.1点
ラステンバーグ カベルネ・ソーヴィニョン
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン100% (Cabernet Sauvignon)
■生産者 ラステンバーグ
■熟成・醸造 ステンレスタンクで発酵 果実を破砕、除梗し、発酵中にポンプオーバー 225Lのフレンチオークに移して、15ヶ月熟成(新樽20%、2年目樽40%、3年目樽20%、4年目樽20%)
■アルコール度数 14.0%

麦ちゃんテイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、杉の葉をイメージする青味の要素、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが…
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麦ちゃん評価 4.15点