日本固有品種の魅力が詰まった
山形県産赤ワイン！
樽熟タイプの完成度の高い1本★
華やかで濃縮感あるミディアムボディー
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
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本日のご案内
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山形県は日本を代表するワイン産地のひとつ。
昼夜の寒暖差に恵まれた気候が、
豊かな果実味と美しい酸を備えたブドウを育みます。
マスカット・ベーリーAをはじめ、
欧州系品種も高品質で、
近年は国内外で高い評価を獲得しています。
日本ワインの魅力を存分に味わえる
注目の産地と言えます。
本日は『朝日町ワイン』5アイテム、
『高畠ワイナリー』2アイテム
合計7アイテムのワインをご紹介します。
まず最初に表題の朝日町ワインの完成度の高い
マスカット・ベーリーAからご案内します。
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朝日町ワイン5アイテム
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遅摘みマスカット・ベリーA100％
樽熟タイプの赤ワイン
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朝日町ワイン
マイスターセレクション
遅摘みマスカット ベリーA 赤辛口 2023
当店通常価格 2,770円税込
会員特別価格 2,730円税込
麦ちゃん評価 4.05点
麦ちゃん評価とは？
マスカット・ベーリーAは、1927年に開発された
日本固有の黒ブドウ品種です。
アメリカ系のベーリーとヨーロッパ系ブドウ品種
マスカットハンブルグの交雑種として生まれました。
華やかな香気成分が特徴の品種ですが、
近年では香気成分を控えめにした
本格的な赤ワインが造られるようになりました。
その代表的な1本がご案内のワインです。
樽熟成は11ヶ月
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーやプルーンを思わせる
程よく濃縮した果実味に、
フローラルな香りが続きます。
心地良い樽熟成の風味と
ほのかなスパイシー感が重なり、
伸びやかな酸が骨格を引き締めます。
タンニンはやわらかく、
旨味豊かで完成度の高い華やかな
ミディアムボディーの
マスカット・ベリーAです。
■合わせたい料理
鰻の蒲焼き山椒風味
豚の生姜焼き
ポークの香草焼き
焼き鳥ねぎまタレ
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3種のブドウのブレンドタイプ
力強く華やかな樽熟成の赤ワイン
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朝日町ワイン マイスターセレクション
バレルセレクションルージュ 2023
当店通常価格 2,770円税込
会員特別価格 2,730円税込
麦ちゃん評価 4.0点
マスカットベーリーA 50％
メルロ 27％
ブラッククイーン 23％
3品種を11ヶ月間樽熟成し、
140樽以上の中から厳選したワインを
ブレンドしています。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーやプラムのジャムをイメージする
濃縮感ある果実味、
すみれの花やバラの花を思わせる
フローラルな風味が特徴的、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
やや塩味を帯びた豊かな酸、
メリハリがあり、
華やかですが力強さも感じる1本です。
■合わせたい料理
鶏のから揚げ
豚肉の香草焼き
照り焼きチキン
豚肉の生姜焼き
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遅摘みマスカット・ベリーA100％
チャーミングで優しいロゼワイン
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朝日町ワインマイスターセレクション
遅摘みマスカットベーリーAロゼ 2025
当店通常価格 2,035円税込
会員特別価格 2,005円税込
麦ちゃん評価 3.95点
表記は辛口ですが、ほんのり甘みを感じます。
スキンコンタクトを行い、
低温でゆっくりと発酵させます。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
淡く、わずかに紫を帯びた桜色の可憐な外観。
サクランボや白桃を思わせるピュアな果実味に、
華やかな香りとキャンディのような
ほのかな甘やかさが重なります。
綺麗な酸はやさしく溶け込み、
ほのかに残糖を感じる優しい味わい。
辛口表記ながら中口寄りの印象で、
可愛らしく親しみやすい、
チャーミングな魅力が詰まったロゼワインです。
■合わせたい料理
カニシュウマイ
出汁巻き玉子
肉じゃが
海老天婦羅（塩）
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2種のリースリングの交配種による
爽やかな辛口白ワイン
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朝日町リースリングフォルテ＆リオン 2025
当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込
※評価とコメントは2024年ヴィンテージ
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
リースリング・フォルテ
リースリング・リオン
2種のブドウのブレンドです
両品種共にリースリングと
甲州三尺を交配したブドウ品種です。
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ピーチをイメージするフレッシュな果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
爽やかで透明感があり、
メリハリある味わいですが、
基本的に優しく繊細な1本です。
■合わせたい料理
烏賊そうめん
甘エビのちらし寿司
スズキのマリネ
タコのカルパッチョ
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ブラッククイーン主体の3種のブレンド
樽熟成、無濾過で造られるお買い得な1本
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朝日町ワイン 無濾過秘蔵ワイン 2024
当店通常価格 1,975円税込
会員特別価格 1,950円税込
※評価とコメントは2023年ヴィンテージ
麦ちゃん評価 3.9点
ブラッククイーン 58％
マスカットベーリーA 32％
メルロ 10％
【麦ちゃんテイスティングコメント】
ブルーベリーをイメージする
濃縮感ある果実味に溶け込む
心地よいフローラルな風味と
僅かに意識する樽熟成から由来する風味、
そして豊かな酸が特徴的、
シルキーで柔らかく、
しっかりした骨格を感じる1本です。
■合わせたい料理
ポークソテー
照り焼きチキン
マグロのカツレツ
鶏肉の唐揚げ
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高畠ワイナリーの2アイテム
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『世界に胸を張れる上質なワインを、
100年かけても造る』
そんな揺るぎない信念を持ち、
地域とともに歩み続けるワイナリーです。
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ボルドーブレンドの赤ワインとして
抜群の品質の日本ワイン
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高畠バリック
メルロ＆カベルネ・ソーヴィニョン 2021
当店通常価格 3,800円税込
会員特別価格 3,745円税込
麦ちゃん評価 4.1点
メルロ 80％
カベルネ・ソーヴィニヨン 20％
樽熟成24ヶ月（新樽比率は未公開）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
カシスや乾燥プラムを思わせる、
ほどよく凝縮した果実味。
豊潤な香りが長く続き、
心地よい樽熟成のニュアンスが重なります。
豊かな酸がしなやかな骨格を形づくり、
タンニンはシルキーで柔らかく、
洗練されたボルドーブレンドの
気品を感じさせる日本ワインです。
■合わせたい料理
ポークカツレツ
照り焼きチキン、
鴨ロースト
きのこのソテー（バター醤油）
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ボルドー品種のブレンドによる
樽熟成タイプのロゼワイン
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高畠バリック プレミアム ロゼ 2020
当店通常価格 2,855円税込
会員特別価格 2,820円税込
麦ちゃん評価 4.05点
メルロー 66.7％
カベルネ・ソーヴィニョン 22.2％
プティ・ヴェルド 11.1％
樽熟成8ヶ月（新樽比率は未公開）
【麦ちゃんテイスティングコメント】
サーモンピンクの鮮やかなロゼ色の外観。
アンズや黄桃を思わせる豊かな果実味に、
すみれの花を連想させる香りと、
ほのかに樽由来のニュアンスが重なります。
伸びやかな酸が輪郭を形成し、
ふくらみのある果実の旨味が
心地良い余韻へと続く
上質な辛口ロゼワインです。
■合わせたい料理
つくね焼き
桜海老のかき揚げ
生ハムとカマンベールチーズ
焼餃子
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
