【濃厚！白ワイン】
黄金に輝く外観と圧倒的に濃厚な果実味！
【これぞ感動的な1本】
3,000円台前半で麦ちゃん評価4.35点♪
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
ただ今『春の南アフリカワインフェアー』開催中です。
フェアーの詳細はこちら
南アフリカワインの中でも
お勧めな12本を厳選して
特別価格にて販売します。
フェア開催期間は3/27(月)23:59まで
全て予約受注となりますので
発送は3月30日より順次行わせて頂きます。
配送のご希望がある場合は
3月31日以降をご指定下さい。
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それでは表題のワインです。
黄金色に輝く濃厚な白ワインです！
白ワインの新たな世界が楽しめます。
パシュラン・デュ・ヴィック・ビル
セック ロレ 2020
当店通常価格 3,185円税込のところ
会員特別価格 3,135円税込
麦ちゃん評価 4.35点
プティ・クルヴュ90％
プティ・マンサン10％
フランスの南西地方のマディラン村の
土着品種による白ワインです。
マディランはタナ種を主体とする赤ワインが有名ですが、
白ワインはマディランとは名乗れません。
マディラン村で有名な白ワインは
パシュラン・デュ・ヴィック・ビルです。
甘口タイプと辛口タイプの白ワインがありますが、
本日のご案内は「セック」辛口の逸品です。
グラスに注いだ外観は、
まるで貴腐ワインのように黄金色に輝いています。
豊潤で複雑な香り、
アンズのジャムやカリンをイメージする
たっぷりな果実味、
豊かな酸を感じ、甘酸っぱく、
膨らみのある余韻の長い感動的な白ワインです。」
■合わせたい料理
かに玉あんかけ
鶏肉とカシューナッツ炒め
豚肉の白ワイン煮込み
酢豚
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これがフラッグシップだ！
麦ちゃん評価4.5点の至高のワイン！
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パシュラン・デュ・ヴィックビル
セック タリオン 2018
当店通常価格 6,565円税込のところ
会員特別価格 6,505円税込
麦ちゃん評価4.5点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
アンズやカリンをイメージする
旨味の要素が濃い完熟した果実味が豊かに広がり、
ハチミツの旨味や樽熟成から由来する風味が溶け込み、
強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸を感じ、
ふくよかで膨らみがあり、余韻の長い、
後味に残る甘酸っぱい果実味が
特徴的な個性的な1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の甘酢あんかけ
鴨肉のローストオレンジソース
酢豚
牡蠣のグラタン
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もう1アイテムの白ワインは
よりリーズナブルですが
傑作評価のお買い得ワインです！
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パシュラン デュ ヴィックビル
セック“19.91” 2021
当店通常価格 2,315円税込のところ
会員特別価格 2,280円税込
麦ちゃん評価 4.15点
グロ マンサン50％
プティ マンサン50％
アンズをイメージする
豊かな果実味がストレートに広がり、
豊かな酸を感じ、膨らみがありふくよかで
旨味豊かに広がる
骨格のしっかりしたヴィンテージです。
■合わせたい料理
豚肉の白ワイン煮込み
牡蠣フライ
鶏肉と玉子の甘辛醤油煮
ホタテ貝のソテー
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3種のパシュラン・デュ・ヴィックビル！
白ワインの新境地を体験してみて下さい。
本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
