これぞ至高の逸品
【カリフォルニアのシャルドネ】
麦ちゃん評価4.55点！
単純に旨いと言っちゃいます♪
【ポアラー】プレゼントは明日まで！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
『ワインストッパー＆ポアラー』の
プレゼントは明日まで！
期間中にワインを
ご購入して頂いた方全員にプレゼントします。
ボトルを傾けるとポアラーに、
立てればキャップの役割を果たします。
スムーズに注げるので
服やテーブルクロスに付くと落ちにくい
ワインをこぼすことはありません。
さらにぴっちりと密閉してくれて
空気の進入を防ぎおいしく保存出来ます。
詳しくはこちら
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表題のワインです。
カリフォルニア・シャレーンワイナリーの
シャルドネです！
素直に旨味が膨らむ
『これぞカリフォルニアのシャルドネ』と
言える素晴らしいワインです。
シャレーン グウェンドリン
サンタマリアヴァレー
シャルドネ 2019
当店通常価格 5,985円税込
会員特別価格 5,890円税込
麦ちゃん評価 4.55点
よく熟した果実香と樽熟成から由来する
複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
旨味の要素の濃い果実味がたっぷり膨らみ、
ボリュームがあり、ふくよかで余韻の長い
カリフォルニアらしい豊潤なシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
酢豚
鴨肉のローストオレンジソース
カリフォルニア、サンタ・バーバラにある
シャレーン・ワイナリー。
オーナーはハリウッド女優のシャレーン・ケイツ氏です。
彼女の父は、タンタラの創設者のビル・ケイツ氏ですが、
残念ながら2018年3月に彼は、この世を去りました。
シャレーン・ワイナリーはビル・ゲイツ氏の志を継ぎ、
タンタラの原点回帰を目指しています。
元タンタラの主なスタッフはシャレーンに移り、
フラッグシップのトンドレHブロックとエヴリンの販売も
シャレーンで行っています。
タンタラの時代から当店では積極的に販売していますが、
シャレーン・ワイナリーとなり、
さらに品質を向上させています。
サンタバーバラを代表するピノ・ノワールとシャルドネに
特化したプレミアムワイン生産者が
シャレーン・ワイナリーです。
それではシャレーン・ワイナリーの
素晴らしいラインナップをご紹介します。
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ネーミング変更前のシャルドネ
希少なバックヴィンテージ
1本だけ在庫あり！
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シャレーン シャルドネ
サンタ・マリア・ヴァレー 2017
当店通常価格 5,985円税込
会員特別価格 5,890円税込
麦ちゃん評価 4.35点
完熟した果実の旨味にやや強めに感じる
樽熟成から由来する複雑味が心地よく溶け込み、
旨味豊かに広がり、膨らみがある味わいで
長い余韻を感じますが、
綺麗な酸を感じ、
あくまでも洗練された1本と言えます。
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ターリー・リンコンのシャルドネは
ボリュームがありお勧めです！
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シャレーン・シャルドネ
ターリー・リンコン・ヴィンヤード 2016
当店通常価格 7,385円税込
会員特別価格 7,275円税込
麦ちゃん評価 4.4点
完熟した旨味の要素が濃い果実味が
やや強く感じる樽熟成の風味と見事に融合し、
やや塩味を帯びた強めの酸を意識し、
ボリュームがあり余韻の長い、
今後の熟成が大いに期待出来る
ポテンシャルの高い逸品です。
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シャレーンのフラッグシップワイン！
限定品だからお見逃しなく
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シャレーン ピノ・ノワール
エヴリン 2020
当店通常価格 15,930円税込
会員特別価格 15,620円税込
麦ちゃん評価 4.5点
豊潤で複雑、優しい香りに包まれ、
アメリカンチェリーをイメージする
ジャミーな果実味が豊かに広がり、
ボリュームがあり、ふくよかで膨らがあり、
余韻の長い、
これぞカリフォルニアの
ピノ・ノワールだと言える
旨味の要素が素直に広がるヴィンテージです。
今飲んでも美味しく、さらなる熟成も期待出来ます。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
和牛ヒレ肉のステーキ
豚肉の角煮
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ラ・ターシュと同じDNAを持つ
ピノ・ノワール！
シャレーンを代表する1本
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シャレーン
トンドレ Ｈ ブロック 2018
当店通常価格 12,545円税込・送料込
会員特別価格 12,360円税込・送料込
麦ちゃん評価 4.5点
このワインにはあのロマネ・コンティ社の
ラ・ターシュと全く同じDNAを持つブドウ100％が
使用されていると言われています。
ピゾーニという名前は、
ご存じの方も多いかと思います。
シャレーンはピゾーニ・ヴィンヤードから
このブドウを譲り受けています。
ピゾーニ・ヴィンヤードのゲイリー・ピゾー ニ氏は、
1974年ブルゴーニュはヴォーヌ・ロマネ村に滞在した
ある晩、一人でロマネコンティ社の
ラ・ターシュの畑に行き、
幾つかの枝を切り取り、濡れ たタオルに包み、
それらの枝を隠しもって帰国したとされています。
本当か嘘か分かりませんが・・・・
しかしトンドレ“H”ブロックは
ピゾーニ・ヴィンヤードから譲り受けたブドウから
造られているのは確かです。
ラ・ターシュのクローンが事実なら
これは試してみない手はありません。
そしてピゾーニの畑のワインは
実際に高額で取引されているのも事実です。
ラ・ターシュのクローンかに関係なく
いずれにせよ素晴らしいワインであることに
変わりありません！
豊潤で豊かで優しい香りに包まれ、
濃縮感とボリュームがあり
ピノ・ノワールらしい透明感もあり、
膨らみがありふくよかで、
旨味の要素は素直に感じられる
カリフォルニアらしい豊かなピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のオレンジソース
ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮込み
ビーフストロガノフ
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ネーミング替わり再入荷！
サンタマリアヴァレーのピノ・ノワール
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シャレーン ジャスパー
サンタ・マリア ヴァレー
ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 6,370円税込・送料込
会員特別価格 6,275円税込・送料込
麦ちゃん評価 4.25点
ジャミーでチャーミングな果実味、
心地よい樽熟成から由来する風味と
フローラルな風味、
ボリュームがありふくよかで、
旨味豊かに広がる
カリフォルニアらしいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
河豚の唐揚げ
ポークソテー
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力強い骨太のピノ・ノワール
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シャレーン ピノ・ノワール
ベントロック・ヴィンヤード 2018
当店通常価格 10,550円税込
会員特別価格 10,395円税込
麦ちゃん評価 4.35＋点
アメリカンチェリーのジャムを
イメージする濃縮感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
ボリュームがあり、骨太で力強く
余韻の長い旨味の要素は素直に広がる
カリフォルニアのピノ・ノワールらしい1本です
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
フォアグラ大根
豚肉の角煮
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
