シャブリの生産者が手掛ける
お買い得ブルゴーニュ！
ミネラル感溢れるシャブリに匹敵する1本！
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【ワインニュース】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです。
GW後半に突入しました。
天気予報によると
GW後半も天候に恵まれそうです。
ヴァンヴァンはGWも休まず営業します。
14時までのご注文は即日出荷可能です。
GWのワインの手配はヴァンヴァンにお任せ下さい。
そしてただ今GWに使える
まとめ買いクーポン開催中です！
このチャンスにワインのまとめ買いご検討下さい。
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近年ブルゴーニュワインはその希少性と
人気が高いのが相まって値段が急上昇しています。
その中でも特に人気の高い『シャブリ』は
著しく高騰しています。
本日ご案内のワインはシャブリ地区で造られる
お買い得なACブルゴーニュです。
ブルゴーニュ・シャルドネ 2022
ジャン・マルク・ブロカール
当店通常価格 3,250円税込
会員特別価格 3,205円税込
麦ちゃん評価4.15点
麦ちゃん評価とは？
リンゴをイメージするフレッシュな果実味、
僅かに意識するオイリーな風味とフリンティーな風味、
豊かな酸とミネラルに富み、
旨味豊かに膨らみ、爽やかで、
しっかりした骨格を備えた
シャブリ地区で造られる
お買い得ブルゴーニュ・ブランです。
■合わせたい料理
鯛のカルパッチョ
牡蠣のマリネ
スズキのソテー
車海老の姿焼き
生産者のジャン・マルク・ブロカールは
シャブリ地区でビオ・ディナミ農法を実践する
家族経営のドメーヌです。
父のジャン・マルク・ブロカールが立ち上げ、
現在は息子のジュリアン・ブロカールに
引き継がれています。
ドメーヌはジュリアンで2代目と歴史は浅いけれど、
シャブリのトップドメーヌの一つとして
評価されています。
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同じくジャン・マルク・ブロカールによる
樽熟成タイプの感動的シャブリ！
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このシャブリは麦ちゃん一押しです！
シャブリ ボワッソヌーズ 2021
ジュリアン・ブロカール
当店通常価格 5,405円税込
会員特別価格 5,325円税込
麦ちゃん評価 4.35点
リンゴや黄桃をイメージする
フレッシュで旨味の要素が濃い果実味、
比較的豊かなハッキリした酸、
シャブリらしいミネラル感、
しっかりした骨格を備え、
旨味豊かに膨らむ感動的な1本です。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
砂肝の塩焼き
牛タンの塩焼き
カジキマグロのフライ
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
