ラン・フォール・デ・ザルテール 2019（2024年4月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ボルドー
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,650円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、カシスのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、発酵食品香、僅かに青味の要素、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるカシスのジャムをイメージする果実味が鉱物感や発酵食品の風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリはあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで僅かに収縮感ありますが
荒々しいところはありません。余韻は長く果実のナチュラルな旨味が後味に残る印象です。濃縮感あるカシスをイメージする果実味に溶け込む発酵食品の風味と鉱物感が特徴的、強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太でで力強く、ナチュラルな旨味が徐々に膨らむじっくり味わいたいボルドーワインです。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、パテドカンパーニュ、レバニラ炒め、ポークソテーデミグラスソース
