ブラハム シュナン・ブラン オーク樽熟成 2022（2024年2月15日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
リンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、白い花をイメージするフローラルな香りなどが香ります。口の中に黄桃やリンゴをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味とカラメルの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで旨味豊か、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の優しい旨味が後味に残ります。黄桃やリンゴをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味とカラメルの風味、比較的豊かな綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、優しい旨味が素直に膨らむバランス良いヴィンテージです。
合わせたい料理
かき玉あんかけ、蟹シュウマイ、揚げ出し豆腐、海老のテリーヌ
