今年の【ベスト赤ワイン】はこれだ！
麦ちゃん評価4.55点♪
【豊潤なシラー】
洗練されたスタイリッシュな1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
お陰様でワインブティックヴァンヴァンは
この12月でオープン20周年を迎えました。
そこで20周年感謝祭として、
まとめ買いクーポンを進呈中です！
20周年感謝祭まとめ買いクーポンは
12月19日23時59まで！
お見逃し無いようにお願いします。
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本日は今年のベスト赤ワインと
ベスト白ワインをご紹介します。
ベスト赤ワイン、ベスト白ワイン共に
南アフリカの「リチャード・カーショウ」の
ワインを選出しました！
南アフリカで最も冷涼だと言われている
エルギン地区で、
マスター・オブ・ワインの資格を有する
異色の醸造家リチャード・カーショウ氏による
こだわりのワインです。
マスター・オブ・ワインの有資格者は
ティム・アトキン氏のように
ワイン評論家やワインジャーナリストになる方が
多いのですが、彼はその豊富な知識を生かして
自らワインを醸造する
ワイン生産者の道を選んだのです。
そして最終的に辿り着いた土地がエルギン地区でした。
彼はエルギンのテロワールに合った、
シャルドネとピノ・ノワールそしてシラーから
繊細で優雅、そして旨味豊かに広がる
素晴らしいワインを生産しています。
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2023年麦ちゃんが選ぶベスト赤ワイン
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リチャード・カーショウ・ワインズ
エルギン シラー
クローナル・セレクション 2017
当店通常価格 6,855円税込
会員特別価格 6,755円税込
麦ちゃん評価 4.55点
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
程よい濃縮感ある果実味と
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
スパイスの風味、強くハッキリした綺麗な酸、
柔らかくシルキーなタンニン、
洗練された印象のスタイリッシュな
至高のワインにふさわしいシラー種の逸品です。
■合わせたい料理
仔羊のソテー
牛ヒレ肉とフォアグラのソテー
牛肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
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2023年麦ちゃんが選ぶベスト白ワイン
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チャード・カーショウ・ワインズ
エルギン・シャルドネ
クローナル・セレクション 2018
当店通常価格 6,855円税込
会員特別価格 6,755円税込
麦ちゃん評価 4.55＋点
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
黄桃やアンズをイメージするよく熟した果実味と
ハチミツの旨味に樽熟成から由来する風味と
様々な複雑味が心地よく溶け込み、
豊かな酸を感じ、ふくよかで膨らみがあり、
余韻の長い洗練された印象の
スタイリッシュな至高の1本と言える
素晴らしいシャルドネです。
■合わせたい料理
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のクリーム煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
真鯛のムニエル
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惜しくもベスト赤ワインには
選出しませんでしたが、
ベストピノ・ノワール候補です！
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リチャード・カーショウ・ワインズ
エルギン ピノ・ノワール
クローナル・セレクション 2019
当店通常価格 7,440円税込
会員特別価格 7,330円税込
麦ちゃん評価 4.4点
フランボワーズをイメージするチャーミングな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗な酸を感じ、透き通るような透明感のある
単純に美味しいと思わせる
心地良いピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉のピカタ
鶏肉の赤ワイン煮込み
マグロのカツレツ
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本日は2023年ベスト赤ワインと白ワイン含め、
リチャード・カーショウの
3アイテムをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
