南アフリカ【驚きのシャルドネ】発見！
4,000円台で麦ちゃん評価4.5点♪
これぞ『至高のワイン』
豊かな果実と樽の風味が完璧に融合！
洗練されたスタイリッシュな1本！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
新入荷ワインのご案内をご案内します。
ケープ・タウンの中心地に設立された
都市型ワイナリーによる3アイテムです。
南アフリカには首都が3つある事はご存知でしょうか？
三権分立の三権に基づき、
・立法上の首都はケープタウン
・行政上の首都はプレトリア、
・司法上の首都はブルームフォンテーン
この3つの都市が首都とされています。
ただし、各国の公館が置かれていることから
対外的にはプレトリアが
首都名として用いられています。
日本の国会議事堂にあたる国民議会議事堂は
ケープタウンにあります。
ケープタウンは長い歴史のある港湾都市で
テーブルマウンテンなどの山々に囲まれた
風光明媚な観光都市としても知られています。
そのケープタウンの中心地に2014年に設立したのが
ご案内のドーランズワインズです。
ブドウは契約農家から最良のものを買い取り、
ケープタウンで醸造しています。
新しいスタイルの「都市型ワイナリー」と言えます。
フランス生まれのオーナーのクリストフは、
1995年にケープ・タウンに移住し
プレミアムフレンチオーク樽のサプライヤーとして
活躍したのち、ワインの造りに携わるようになり、
2014年に自らのワイナリーを立ち上げました。
次女の名前を冠したシャルドネが表題のワインです。
ドーランス シャルドネ
キュヴェ・アナイス 2022
当店通常価格 4,980円税込
会員特別価格 4,910円税込
麦ちゃん評価 4.5点
麦ちゃん評価とは？
フランシュックとエルギンにある
厳選した畑からのぶどうから生まれます。
フレンチオーク樽のサプライヤーをしていた経験からか
心地よく樽の風味が溶け込んでいるのが大きな特徴です。
黄桃やアンズをイメージする旨味豊かな果実味、
ハチミツの旨味と心地よい樽熟成から由来する風味、
豊かで綺麗な酸を感じ、膨らみがありふくよかで、
あくまでも洗練されたスタイルの
素晴らしいシャルドネです。
今後のさらなる熟成が期待出来る
ポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
真鯛のムニエル
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のクリーム煮込み
蟹クリームコロッケ
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長女の名前を冠したシラー！
繊細で洗練されたスタイリッシュな1本
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ドーランス シラー
キュヴェ・アミーナ 2021
当店通常価格 5,250円税込
会員特別価格 5,170円税込
麦ちゃん評価 4.25点
スワートランドとエルギンにある
厳選した畑からのぶどうから生まれます。
ブルーベリーやプラムをイメージする豊かな果実味、
心地よく溶け込むやや強めに感じるスパイスの風味、
比較的豊かな酸を感じ、綺麗な味わいで、
洗練された印象の
スタイリッシュなシラー種のワインです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
パテドカンパーニュ
鴨肉のローストオレンジソース
ローストポーク
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サンソー100％
ミディアムボディーで優しく
心地よい赤ワイン
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ドーランス ルージュ 2022
当店通常価格 2,795円税込
会員特別価格 2,755円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ミディアムボディーで柔らかく
アメリカンチェリーやプラムをイメージする
果実味が素直に広がり、
シナモンをイメージするスパイスの風味が
心地よく溶け込み、
優しく心地よいサンソー種の赤ワインです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―
豚肉の白ワイン煮込み
おろしハンバーグ
焼き鳥ネギま塩
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本日は新入荷の南アフリカワイン
「ドーランス」の3アイテムをご案内しました。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
