【まとめ買いクーポン進呈中】 ヴォーヌ・ロマネを彷彿する 感動的ピノ・ノワール残り4本のみ! ドイツで活躍【坂田千枝さん】若き女性醸造家! 2022年6月26日

【まとめ買いクーポン進呈中】 ヴォーヌ・ロマネを彷彿する 感動的ピノ・ノワール残り4本のみ! ドイツで活躍【坂田千枝さん】若き女性醸造家! 2022年6月26日
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【まとめ買いクーポン進呈中】
ヴォーヌ・ロマネを彷彿する
感動的ピノ・ノワール
残り4本のみ!
ドイツで活躍【坂田千枝さん】
若き女性醸造家!

キルヒェンシュトゥック ピノ・ノワール トロッケン 2019 ベルンハルト・コッホ
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです。

月末月初恒例「まとめ買いクーポン」は

本日10時スタートしました!

クーポンを使ってお買い得にワインをご購入下さい。

ご購入金額に応じてクーポンが使えます。

まとめ買いクーポン

クーポンについて詳しくはこちら

クーポン有効期限7/5(火)23:59まで!

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本日のご案内です。

ドイツ・ファルツの家族経営のワイナリー、

ベルンハルト・コッホで醸造責任者として活躍中の

兵庫県出身の坂田千枝さん。
坂田千枝さん

単身ドイツに渡り、

素晴らしいワインを手掛けています。

幼い頃から果樹栽培の仕事をしたいと

考えていた彼女は地元の農業高校に進学しました。

そして17歳の時にドイツにホームステイ、

それがきっかけでドイツで職業訓練を受け、

ワイン産地のラインガウやアールで研修を積みました。

そして2013年末から、

ベルンハルト・コッホで働いています。

そして現在は醸造責任者となり

素晴らしいワインを造り上げています。
坂田千枝さん

彼女はブルゴーニュのピノ・ノワールが好きで、

それに近づけていきたいと考えています。

上級キュヴェ2アイテムは人気上昇中のため

当店在庫限り!

次回入荷は8月の予定です。

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残り4本!
ヴォーヌ・ロマネをイメージする
力強さも備えた
プレミアム・ピノ・ノワール
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キルヒェンシュトゥック
ピノ・ノワール トロッケン 2019
ベルンハルト・コッホ


当店通常価格 5,595円税込
会員特別価格 5,515円税込

麦ちゃん評価 4.3~4.35点

麦ちゃん評価とは?

ドイツではピノ・ノワールのことを

シュペートブルグンダーと呼びますが、

このワインは「ピノ・ノワール」と

ネーミングされています。

ブルゴーニュのピノ・ノワールに近づきたいという

彼女の強い意志が感じられます。

豊潤で複雑な香り、程よい濃縮感ある果実味、

心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、

綺麗な酸を感じ、透明感があり、

力強いけれど、あくまでもシルキーな

今後の熟成も大いに期待出来る

ポテンシャルの高いピノ・ノワールです。

■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストビーフ
パスタボロネーゼ

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3,000円台のピノならこれが一押し!

残り18本!
ふくよかで旨味豊かに膨らむ
まるでカリフォルニアの高級ピノ♪
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ハインフェルダー
シュペートブルグンダー トロッケン 
2019ベルンハルト・コッホ


当店通常価格 3,865円税込
会員特別価格 3,810円税込

麦ちゃん評価 4.3点

アメリンチェリーのジャムをイメージする

優しい果実の旨味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、

綺麗な酸を感じ、透明感があり、

ふくよかで膨らみがあり、シルキーで柔らかく、

旨味の要素は素直に広がる

カリフォルニアをイメージ、

陽気な印象のピノ・ノワールです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ポークソテー
マグロのカツレツ

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村名ボーヌをイメージする
優しく柔らかい素晴らしい1本
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ピノ・ノワール 
ヘレンブッケルクーベーアー 
トロッケン 2018


当店通常価格 4,055円税込
会員特別価格 3,995円税込

麦ちゃん評価 4.25点

ブルゴーニュを意識したワインは

ピノ・ノワールとネーミングされると推測します。

豊潤で複雑な香りに包まれ、

濃縮感あるチャーミングな果実味が

樽熟成から由来する風味などの

複雑味を伴い豊かに広がり、

やや塩味を帯びた綺麗な酸を感じ、

透明感があり、余韻の長い

ボーヌのピノ・ノワールをイメージする1本です。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
マグロのガーリックステーキ
ローストポーク

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3,000円台前半の
お買い得なピノ・ノワール
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シュペートブルグンダーエス 
クーベーアー トロッケン 2019


当店通常価格 3,185円税込
会員特別価格 3,140円税込

麦ちゃん評価 4.05点

アメリカンチェリーをイメージする

程よい濃縮感ある果実味、

樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、

チャーミングで透明感があり、

メリハリある味わいで力強さも備えた

骨格のしっかりしたヴィンテージです。

■合わせたい料理
海老のチリソース煮
鶏肉のフリッター
豚肉のピカタ
鴨肉のローストオレンジソース

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スタンダードなピノ・ノワールも
お見逃しなく!
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シュペートブルグンダー
クーベーア トロッケン 2019


当店通常価格 2,125円税込
会員特別価格 2,095円税込

麦ちゃん評価 3.95点

限りなく傑作に近いお買い得ピノ・ノワールです。

アメリカンチェリーやプラムをイメージする

チャーミングな果実味、

僅かに感じる樽熟成から由来する風味、

比較的豊かで綺麗な酸、透明感があり、

しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮込み
真鯛のムニエル
カルボナーラスパゲッティ
豚肉のピカタ

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ドイツで生まれた新品種
「カベルネ・ドルサ」による傑作!
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カベルネ・ドルサ QbA トロッケン 2019

当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込

麦ちゃん評価 4.0点

カベルネ・ドルサ 100%

カベルネ・ドルサ種は

ブラウフレンキッシュ種とドルンフェルダー種の

交配種でドイツ生まれの新品種です。

カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フランとは

関係はありません。

ブルーベリーやアメリカンチェリーを思わせる

フレッシュな果実味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、

強くハッキリした酸を感じ、

メリハリがあり、力強さも感じ、

しっかりした骨格を備えた

素晴らしいヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ボークソテーマデラソース
ラザニア
豚肉のクリーム煮

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アンオークの豊かなシャルドネ!
これも見逃せません!
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シャルドネ・フォン・レス
クーベーアー トロッケン 2020


当店通常価格 2,220円税込
会員特別価格 2,190円税込

麦ちゃん評価 4.0点

樽熟成していないシャルドネです。
ドイツでは非常に珍しいシャルドネですが
ブルゴーニュワインに憧れる彼女の新しい挑戦です。

ストレートに広がるフレッシュな果実味、

比較的豊かで綺麗な酸、

爽やかで透明感があり、

骨格のしっかりした

アンオークの旨味豊かなシャルドネです。

■合わせたい料理
スズキのムニエル
焼き鳥ネギま塩
海老のフリッター
トマトとモッツァレラのカプレーゼ

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スパーク(泡)も凄い!
リースリング100%
極めて辛口の
エクストラ・ブリュット!
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スパークリングワインでは「ブリュット」と

表示される辛口タイプをよく見かけると思います。

「ブリュット」より残糖分が少ないものは

「エクストラ・ブリュット」と表示されます。

ちなみに、まるでドサージュ(補糖)しないものを

「ブリュット・ナチュレ」「ブリュット・ゼロ」

「ウルトラブリュット」と言います。

ご案内のゼクトはブリュットより残糖分が少ない

キリッとした辛口タイプの

「エクストラ・ブリュット」です。

坂田千枝さんは「ピノ・ノワール」が

素晴らしいですが、

この「ゼクト」も高品質です。

今後特に注目したい醸造家の一人です。

リースリング ゼクト
エクストラ・ブリュット 2019
ベルンハルト・コッホ


当店通常価格 3,095円税込
会員特別価格 3,050円税込

麦ちゃん評価 4.15点 

ストレートに広がるリンゴをイメージする

フレッシュな果実味、

強くハッキリした酸とミネラル感、

キリッとした辛口で一本芯の通った味わい、

ハチミツをイメージする旨味を

フィニッシュに意識する

リースリングらしい上質なゼクトです。

■合わせたい料理
タコのカルパッチョ
ホタルイカのバター油炒め
砂肝の塩焼き
赤貝の握り寿司

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『ブリュット』も
ヴィンテージが変わり再入荷!
こちらもリースリング100%
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リースリング・ゼクト
ブリュット2018


当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込

麦ちゃん評価 4.1点 

リンゴをイメージするフレッシュな果実味と

ハチミツの旨味が豊かに広がり、

豊かで綺麗な酸を感じ、

爽やかで膨らみがあり、

旨味の要素を素直に感じる

上質なリースリングゼクトです。

エクストラ・ブリュットと飲み比べて下さい。

■合わせたい料理
鳥肉のクリーム煮込み
アルザス風シュークルート
真鯛のムニエル
海老のフリッター

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本日はこれまで

今後とも宜しくお願い申し上げます。

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