【ヴァンヴァン直営店の自家焙煎コーヒー】
年末につき特別なコーヒー豆限定入荷！
中米最高峰の(CoE)を受賞した豆！
ワインと同梱して下さい！
200ｇはこちら
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
本日10時スタートしました。
年末だからお客様感謝企画です。
南ア高級白ワインフェアー
年末年始に飲んでほしい
南アフリカの高級白ワインを
7アイテム特別価格でご購入頂けます！
タイムセールは12/26(日)23:59まで
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本日は直営店の自家焙煎、
こだわりコーヒーのご案内です。
ワインブティックヴァンヴァンの実店舗に隣接して
直営のカフェ「カフェ ヴェレゾン」を
2019年10月にオープンしました。
「コーヒーは鮮度が命」と言われるように、
コーヒー豆は焙煎してから徐々に酸化が進み、
香りや味わいに変化が
現れるようになってしまいます。
当カフェでは日本に数台しかない
本格的な焙煎機により、
自家焙煎の煎りたてコーヒーを提供しており、
来店されたお客様に好評を得ています。
そしてネットでも販売をしており、
多くの皆様にリピートご購入頂いています。
ワインのご購入の際に
同梱でご注文頂ければ、
送料のご負担も無くてご購入頂けます。
合計金額11,000円以上で、
送料無料でお届けさせて頂きます。
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Cup of Excellencen(CoE)を受賞した豆
年末につき特別限定販売！
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中米ニカラグアコーヒーの最高峰を決める
Cup of Excellencen(CoE)を受賞した豆です！！
カップ・オブ・エクセレンス(CoE)とは
世界で最も有名なコーヒー品評会で
生産国ごとに行われ国内審査→国際審査と
厳しい審査を勝ち抜いたコーヒー豆のみが得られる
トップ・オブ・トップの称号です。
ニカラグア エル ポステ農園
カップ・オブ・エクセレンス入賞豆
100ｇはこちら
1,800円税込
200ｇはこちら
3,500円税込
豊潤で豊かな香り、
爽やかな酸味と程良いコクが、
バランス良くまとまって
長い余韻が続きます。
年末年始だから特別なコーヒーを
飲んで至福のひとときをお過ごし下さい。
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カフェ・ヴェレゾンの
オリジナルブレンド
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ヴェレゾン オリジナル ブレンド
100ｇはこちら
600円税込
200ｇはこちら
1,180円税込
深煎りのコロンビアをベースに
バランスの取れたブレンドに仕上げました。
柔らかな酸味スッキリしたコクと
なめらかな後味をお楽しみ頂けます。
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ドリップバッグなら
簡単で何処でも楽しめます。
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1個（150円税込）から承ります。
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その他、5種のコーヒー豆をご案内します
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コスタリカ
カトゥアイ レッドハニー
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コスタリカ共和国
ハーモニーミル バランス農園
カトゥアイ レッドハニー
100ｇはこちら
800円税込
200ｇはこちら
1,580円税込
コスタリカはカリブ海と太平洋に隣接する
中央アメリカに位置します。
2018年に設立された
ハーモニー マイクロミル バランス農園で
栽培→水洗処理→乾燥まで一貫して生産者が行う
ワインで言うならドメーヌのような
農園で生産されたコーヒー豆です。
レッドハニーと言う
果実をミューシレージ(粘液)と共に
約70％残して乾燥させるプロセスを採るので
チェリーの持つ甘さや個性が
コーヒーにも移りやすくなります。
カップを近づけるとまず感じるのは
カラメルのような香ばしさです。
熟したぶどう、りんごなどを思わせる
甘さと酸味、
シルキーで柔らかい口当たりです。
カップを離しても続く長いアフターテイストは
レーズンを感じます。
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マンデリン G-1
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100ｇはこちら
700円税込
200ｇはこちら
1,380円税込
マンデリンコーヒーは、酸味が少なく、
苦味成分が強いことが特徴。
単一で飲まれるほか、
ブレンドコーヒーにも適しており
日本ではカフェオレなどに使用されてことが多いです。
マンデリンはインドネシアのスマトラ島で栽培される
アラビカ種のコーヒー豆の銘柄です。
コーヒー豆の生産大国であるインドネシアを
代表するコーヒー豆で、
コーヒー豆の栽培を進めたスマトラ島の
マンデリン族からその名がつけられました。
最高級のマンデリンは「G1」の表示があります。
グレード1から5までの5段階に格付けされており、
グレード1は最高級品となります。
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モカ イルガチャフェ
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100g はこちら
700円税込
200gはこちら
1,380円税込
甘くコクのある風味と酸味のバランスが良く
爽やかな味わいが楽しめます。
モカ イルガチャフェとは、
コーヒー発祥の地とされるエチオピア産のモカで、
イルガチャフェとは、
現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。
その言葉通り、この地域は水源に恵まれている為
エチオピアで一般的な非水処理ではなく
水洗処理を行っています。
このイルガチャフェが栽培されている
シダモ地方のコーヒーは特に高品質とされ、
「珈琲の貴婦人」の異名を持ちます。
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ホンジュラス SHG Qグレード
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100g はこちら
600円税込
200gはこちら
1,180円税込
フルーティーナきれいな酸味
口当たり滑らかで甘みを感じます。
ホンジュラスは中央アメリカの中部に位置し、
人口750万人の共和国です。
コーヒー豆は標高で格付けされています。
ストリクトリー・ハイ・グロウン(SHG)
標高1200m以上の高地で栽培され、
ホンジュラスで生産される
コーヒー豆の中で最高品質とされています。
ハイ・グロウン(HG)
標高900～1200mで生産されたものコーヒー豆。
セントラル・スタンダード(CS)
標高600～900mで生産されたコーヒー豆。
「Qグレード」とは、「コーヒー品質協会（CQI）」が
認定する「Qグレーダー」という資格をもつ認定員よって、
基準にのっとった判定方法で品質審査を行い、
80点以上獲得した豆に対して与えられる規格です。
ここで認められた豆は「Qグレードコーヒー」と呼ばれ、
高品質が保証されるのです。
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グァテマラ ラ・ブルブハ農園SHB
Qグレード ティピカ
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100ｇはこちら
750円税込
200ｇはこちら
1,480円税込
グァテマラはメキシコの南にある中米にある
人口1660万の共和国です。
厳しい寒暖差や豊富な雨量、
火山灰の土壌など
コーヒー栽培には絶好の条件がそろっており
高い品質のコーヒー豆を生産しています。
最高の「Qグレードコーヒー」として
品質は保証されています。
そしてティピカ種という
高級品種の豆を使用しています。
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ワインブティックヴァンヴァン直営店、
カフェ ヴェレゾンのコーヒーを
是非一度お試し下さい。
本日はこれまで
今後とも宜しくお願いします。
