【本店限定メール】 クリスタルム残るはこの1アイテムのみ! クリスタルムの実力が分る1本です! 先日ご案内した上級キュヴェは15分でほぼ完売! 2021年10月18日配信メルマガ

【本店限定メール】 クリスタルム残るはこの1アイテムのみ! クリスタルムの実力が分る1本です! 先日ご案内した上級キュヴェは15分でほぼ完売! 2021年10月18日配信メルマガ
Pocket

【本店限定メール】
クリスタルム残るはこの1アイテムのみ!
クリスタルムの実力が分る1本です!
先日ご案内した上級キュヴェは
15分でほぼ完売!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
————————————————–   
シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
————————————————–
このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
————————————————–
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

こんにちは(^。^)

ソムリエ麦ちゃんです。

今や南アフリカで最も入手困難ワインとなった

クリスタルムのピノ・ノワールとシャルドネですが、

先日10月10日17時スタートで販売したところ

上級キュヴェは15分でほぼ完売してしまいました。

ご購入本数も限定させて頂きましたが、

残念ながら入手出来なかった方も

多かったことと思います。

そこで朗報です!

スタンダードのシャルドネが

インポーターにまだ在庫がございました!

麦ちゃんも先日試飲してみましたが、

クリスタルムらしい

非常に洗練されたシャルドネでした。

クリスタルムの実力を測るには絶好の1本です。

クリスタルム
ジ・アグネスシャルドネ 2020


販売価格 3,865円税込

麦ちゃん評価 4.35+点

麦ちゃん評価とは?

ヘメル・アン・アードとオーヴァーヴァーグの

5つの区画のブドウをブレンドして造られています。

野生酵母による自然醗酵、

フレンチオーク古樽(228L・500L)にて

9ヶ月間熟成、新樽比率は10%です。

豊潤で複雑な香りに包まれ、

その印象はフィニッシュまで続き、

よく熟した果実味が、

心地よい樽熟成から由来する風味と融合し

豊かに広がり、ふくよかで膨らみがあり、

綺麗な酸を感じ、洗練された印象の

スタイリッシュなシャルドネと言えます。

じっくり味わいたい感動的ワインです。

■合わせたい料理
豚肉の白ワイン煮込み、
鶏肉のトマト煮込み
牛タンの塩焼き
マグロのソテー

クリスタルムのアイテムは

年に一度だけの入荷となります。

単一畑の上級キュヴェは来年まで入荷しませんが、

このワインでクリスタルムの実力をご確認下さい。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
クリスタルムと同等評価のビックスリー!
ストームとニュートン・ジョンソンを
お忘れなく!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

クリスタルが異常なほどの人気ですが、

南アフリカのヘメル・アン・アード地区で

シャルドネとピノ・ノワールにおいては

ストームとニュートン・ジョンソンは同等に

高い評価を得ています。

いずれも限定品ですのでお見逃しなく!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ストームのアイテムは
3つ標高の違う畑から生まれます
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
一番標高の低い地区のピノ・ノワール
一番ふくよかな味わい!

フレダ ピノ・ノワールは残り10本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ストーム フレダ 
ピノ・ノワール 2019


当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込

麦ちゃん評価 4.4点 

濃縮感あるチャーミングな果実味、

ボリュームがあり力強く、

綺麗な酸を感じ、透明感があり

骨格のしっかりした

余韻の長い飲み応えあるヴィンテージです。

■合わせたい料理
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ミートローフ
サーロインステーキ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
3地区の中間点のピノ・ノワール
麦ちゃんは一番高得点で評価しました!
イグニス ピノ・ノワールは残り20本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ストーム
イグニス ピノ・ノワール 2019


当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込

麦ちゃん評価 4.4~4.45点 

チャーミングで優しい透明感ある果実味、

心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、

綺麗で豊かな酸を感じ、

しっかりした骨格を備え、

繊細で洗練された印象の

バランス良く優しいピノ・ノワールです。

■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮
おろしハンバーグ
白身魚のフライ
カジキマグロのムニエル

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
一番標高が高く
最も冷涼な地区のピノ・ノワール

一本芯の通った骨格を感じます!
リッジ ピノ・ノワールは残り34本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ストーム
リッジ ピノ・ノワール 2019


当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込

麦ちゃん評価 4.4点 

程よい濃縮感ある透明感ある果実味、

豊かでハッキリした綺麗な酸、

一本芯の通った骨格を備え、

タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、

力強さも備えた素晴らしいヴィンテージです。

■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
カジキマグロのフライ
ガーリックシュリンプ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
麦ちゃん評価4.6点!至高のシャルドネ!
残り14本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ストーム フレダ シャルドネ 2020

当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込

麦ちゃん評価 4.6点

完璧なシャルドネと言えるでしょう!

豊潤で複雑な香りに包まれ、

その印象はフィニッシュまで続き、

よく熟した旨味の要素が濃い果実味、

心地よい樽熟成の風味、

はっきりした綺麗な酸がバランス良く融合し、

膨らみがありふくよかで、

繊細さえ意識する完璧と言えるシャルドネです。

■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮
豚肉のピカタ
牛タンの塩焼き
マグロのガーリックバターソテー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
麦ちゃん評価4.55点!
これも至高のシャルドネ!

残り38本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ストーム リッジ シャルドネ 2020

当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込

麦ちゃん評価 4.55点

アンズを意識するフレッシュな果実味、

心地よい樽熟成の風味、ハッキリした綺麗な酸、

次第に現れるアミノ酸の旨味、

キリッとした辛口で、透明感があり、

一本芯の通った、繊細で洗練された

素晴らしいヴィンテージです。

■合わせたい料理
生ガキのカルパッチョ
アユの唐揚げ
帆立のムニエル
塩レモンチキンソテー

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2019年のストーム・リッジ・シャルドネは
残り4本のみ!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ストーム リッジ シャルドネ 2019

当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込

麦ちゃん評価 4.35~4.4点

アンズやピーチを意識するフレッシュな果実味が

アミノ酸を意識する旨味を伴い豊かに広がり、

強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、

爽やかな印象も受け、余韻の長い、

一本芯の通った冷涼な産地をイメージする

素晴らしいシャルドネです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ニュートン・ジョンソンの
プレミアムなピノ・ノワールとシャルドネは
残り僅かです!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
プレミアムなピノ・ノワールは残り15本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ
ピノ・ノワール 2019


当店通常価格 4,550円税込
会員特別価格 4,480円税込

麦ちゃん評価 4.35+点

フランボワーズをイメージする

優しい果実味が素直にストレートに広がり、

透明感があり、柔らかくシルキーで、

優しく心地よいピノ・ノワールです。

後味に現れるアミノ酸を意識する

旨味が特徴的なヴィンテージです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
プレミアムなシャルドネは残り14本!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2018


販売価格4,650円税込

麦ちゃん評価 4.4~4.45点

限りなく至高のワインに近い高得点で評価しました。

フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、

樽熟成から由来する風味と

見事に融合するよく熟した果実味、

膨らみがありふくよかで余韻の長い、

あくまでも洗練された

スタイリッシュなシャルドネと言えます。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

本日はこれまで

今後ともよろしくお願い申し上げます

 

メルマガバックナンバー南アフリカワイン編カテゴリの最新記事