【本店限定メール】
クリスタルム残るはこの1アイテムのみ！
クリスタルムの実力が分る1本です！
先日ご案内した上級キュヴェは
15分でほぼ完売！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです。
今や南アフリカで最も入手困難ワインとなった
クリスタルムのピノ・ノワールとシャルドネですが、
先日10月10日17時スタートで販売したところ
上級キュヴェは15分でほぼ完売してしまいました。
ご購入本数も限定させて頂きましたが、
残念ながら入手出来なかった方も
多かったことと思います。
そこで朗報です！
スタンダードのシャルドネが
インポーターにまだ在庫がございました！
麦ちゃんも先日試飲してみましたが、
クリスタルムらしい
非常に洗練されたシャルドネでした。
クリスタルムの実力を測るには絶好の1本です。
クリスタルム
ジ・アグネスシャルドネ 2020
販売価格 3,865円税込
麦ちゃん評価 4.35＋点
ヘメル・アン・アードとオーヴァーヴァーグの
5つの区画のブドウをブレンドして造られています。
野生酵母による自然醗酵、
フレンチオーク古樽（228L・500L）にて
9ヶ月間熟成、新樽比率は10％です。
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
よく熟した果実味が、
心地よい樽熟成から由来する風味と融合し
豊かに広がり、ふくよかで膨らみがあり、
綺麗な酸を感じ、洗練された印象の
スタイリッシュなシャルドネと言えます。
じっくり味わいたい感動的ワインです。
■合わせたい料理
豚肉の白ワイン煮込み、
鶏肉のトマト煮込み
牛タンの塩焼き
マグロのソテー
クリスタルムのアイテムは
年に一度だけの入荷となります。
単一畑の上級キュヴェは来年まで入荷しませんが、
このワインでクリスタルムの実力をご確認下さい。
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クリスタルムと同等評価のビックスリー！
ストームとニュートン・ジョンソンを
お忘れなく！
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クリスタルが異常なほどの人気ですが、
南アフリカのヘメル・アン・アード地区で
シャルドネとピノ・ノワールにおいては
ストームとニュートン・ジョンソンは同等に
高い評価を得ています。
いずれも限定品ですのでお見逃しなく！
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ストームのアイテムは
3つ標高の違う畑から生まれます
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一番標高の低い地区のピノ・ノワール
一番ふくよかな味わい！
フレダ ピノ・ノワールは残り10本！
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ストーム フレダ
ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.4点
濃縮感あるチャーミングな果実味、
ボリュームがあり力強く、
綺麗な酸を感じ、透明感があり
骨格のしっかりした
余韻の長い飲み応えあるヴィンテージです。
■合わせたい料理
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
ミートローフ
サーロインステーキ
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3地区の中間点のピノ・ノワール
麦ちゃんは一番高得点で評価しました！
イグニス ピノ・ノワールは残り20本！
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ストーム
イグニス ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.4～4.45点
チャーミングで優しい透明感ある果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
綺麗で豊かな酸を感じ、
しっかりした骨格を備え、
繊細で洗練された印象の
バランス良く優しいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のトマト煮
おろしハンバーグ
白身魚のフライ
カジキマグロのムニエル
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一番標高が高く
最も冷涼な地区のピノ・ノワール
一本芯の通った骨格を感じます！
リッジ ピノ・ノワールは残り34本！
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ストーム
リッジ ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.4点
程よい濃縮感ある透明感ある果実味、
豊かでハッキリした綺麗な酸、
一本芯の通った骨格を備え、
タンニンは強めですがシルキーで柔らかく、
力強さも備えた素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ローストポーク
カジキマグロのフライ
ガーリックシュリンプ
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麦ちゃん評価4.6点！至高のシャルドネ！
残り14本！
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ストーム フレダ シャルドネ 2020
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.6点
完璧なシャルドネと言えるでしょう！
豊潤で複雑な香りに包まれ、
その印象はフィニッシュまで続き、
よく熟した旨味の要素が濃い果実味、
心地よい樽熟成の風味、
はっきりした綺麗な酸がバランス良く融合し、
膨らみがありふくよかで、
繊細さえ意識する完璧と言えるシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のクリーム煮
豚肉のピカタ
牛タンの塩焼き
マグロのガーリックバターソテー
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麦ちゃん評価4.55点！
これも至高のシャルドネ！
残り38本！
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ストーム リッジ シャルドネ 2020
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.55点
アンズを意識するフレッシュな果実味、
心地よい樽熟成の風味、ハッキリした綺麗な酸、
次第に現れるアミノ酸の旨味、
キリッとした辛口で、透明感があり、
一本芯の通った、繊細で洗練された
素晴らしいヴィンテージです。
■合わせたい料理
生ガキのカルパッチョ
アユの唐揚げ
帆立のムニエル
塩レモンチキンソテー
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2019年のストーム・リッジ・シャルドネは
残り4本のみ！
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ストーム リッジ シャルドネ 2019
当店通常価格 6,095円税込
会員特別価格 5,995円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
アンズやピーチを意識するフレッシュな果実味が
アミノ酸を意識する旨味を伴い豊かに広がり、
強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、
爽やかな印象も受け、余韻の長い、
一本芯の通った冷涼な産地をイメージする
素晴らしいシャルドネです。
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ニュートン・ジョンソンの
プレミアムなピノ・ノワールとシャルドネは
残り僅かです！
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プレミアムなピノ・ノワールは残り15本！
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ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ
ピノ・ノワール 2019
当店通常価格 4,550円税込
会員特別価格 4,480円税込
麦ちゃん評価 4.35＋点
フランボワーズをイメージする
優しい果実味が素直にストレートに広がり、
透明感があり、柔らかくシルキーで、
優しく心地よいピノ・ノワールです。
後味に現れるアミノ酸を意識する
旨味が特徴的なヴィンテージです。
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プレミアムなシャルドネは残り14本！
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ニュートン・ジョンソン
ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2018
販売価格4,650円税込
麦ちゃん評価 4.4～4.45点
限りなく至高のワインに近い高得点で評価しました。
フィニッシュまで続く豊潤で複雑な香り、
樽熟成から由来する風味と
見事に融合するよく熟した果実味、
膨らみがありふくよかで余韻の長い、
あくまでも洗練された
スタイリッシュなシャルドネと言えます。
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本日はこれまで
今後ともよろしくお願い申し上げます
