【本店限定メール】
冷涼な南オーストラリアのシャルドネ！
一本芯の通った樽熟タイプの豊かな1本！
麦ちゃん評価 4.2点！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日は南オーストラリア州の
マクラーレン・ヴェイルに本拠を構える
ダーレンベルグのアイテムをご案内します。
オーストラリア大陸の中でも
南に位置し、冷涼な気候の南オーストラリア州は
ワインの銘醸地として知られています。
ダーレンベルグの歴史は1912年と古く、
マクラーレン・ヴェイルを本拠に
アデレード・ヒルズにも自社畑を所有しています。
両地区共に南オーストラリア州の中でも
有数のワイン産地として知られています。
本日は白2アイテム、赤3アイテムの
ダーレンベルグのワインをご紹介します。
共通したイメージは
豊かな酸が形作る一本芯の通った骨格です！
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一本芯の通った
樽熟タイプの豊かなシャルドネ
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ダーレンベルグ
ラッキー・リザード シャルドネ 2018
当店通常価格 2,875円税込のところ
会員特別価格 2,835円税込
完熟リンゴをイメージする旨味豊かな果実味、
心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、
強くハッキリした酸を感じ、
膨らみがありふくよかで、
一本芯の通った骨格を備えた
素晴らしいシャルドネです。
■合わせたい料理
鶏肉のレモン風味照り焼き
白身魚のフライあんかけソース
酢豚
カジキマグロのステーキ
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レモンや青りんごをイメージする
爽やかで一本芯の通ったリースリング！
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ダーレンベルグ・ドライ・ダム
リースリング 2019
当店通常価格 2,260円税込のところ
会員特別価格 2,230円税込
麦ちゃん評価 4.15点
レモンや青りんごをイメージする
フレッシュな果実味、
強くハッキリした酸、
一本芯の通ったしっかりした骨格、
果実の旨味はストレートに広がる
上質なオーストラリアのリースリングです。
■合わせたい料理
生ハムのカルパッチョ
ソーセージと野菜のポトフ
豚肉シュークルート
アスパラガスのベーコン巻き
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スパイスの風味とグリーンテイスト
力強く1本芯の通った
カベルネ・ソーヴィニョン
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ダーレンベルグハイ・トレリス
カベルネ・ソーヴィニョン 2018
当店通常価格 2,410円税込のところ
会員特別価格 2,370円税込
麦ちゃん評価 4.1＋点
凝縮した濃い果実味、
ハッキリした強い酸、
スパイスの風味とグリーンテイスト、
骨太で力強く一本芯の通った骨格を感じる
独特な風味のカベルネ・ソーヴィニョンです。
■合わせたい料理
スパイシーチキン
ラムチョップステーキ
サーロインステーキ
ビーフシチュー
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凝縮した濃い果実味とスパイシー感！
1本芯の通った力強いグルナッシュ
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ダーレンベルグカストディアン
グルナッシュ 2016
当店通常価格 2,410円税込のところ
会員特別価格 2,370円税込
麦ちゃん評価 4.1点
凝縮感ある濃い果実味が
スパイスの風味をやや強めに伴い豊かに広がり、
強くハッキリした酸を感じ、
骨太で力強く、
骨格のしっかりした1本です。
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オーストラリアと言えば
やっぱりシラーズは外せません！
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ダーレンベルグ
フットボルト・シラーズ 2018
当店通常価格 2,410円税込のところ
会員特別価格 2,370円税込
麦ちゃん評価 4.05点
濃縮感ある果実味にスパイスの風味が
心地よく溶け込み、
強く綺麗な酸を感じ、
メリハリがあり力強く、
しっかりした骨格を感じますが、
シルキーで柔らかく、
洗練された印象のバランス良いヴィンテージです。
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
