【本店限定メール】
残り10本！
黄金色に輝く8年熟成の
『シュナン・ブラン』
2,000円以下で麦ちゃん評価4.15点！
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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このメールはヴァンヴァン本店会員様だけに
ご案内する特別メールです。
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
本日は黄金色に輝く白ワイン特集です。
2017年11月30日に試飲してから
約4年が経ち、
久しぶりに試飲してみました。
まずグラスに注いでビックリ！
その液体は黄金色に輝いていました。
熟成により飲み頃を迎えたシュナン・ブランです！
麦ちゃん評価も4.15点と高得点を付けました！
ただし、このヴィンテージは当店在庫限り！
終了次第、次ヴィンテージに切り替わる予定です。
アヤマ バブーンズ スイング
シュナン・ブラン 2013
当店通常価格 1,930円税込のところ
会員特別価格 1,895円税込
熟成により複雑味を帯び、
完熟した果実味にハチミツの旨味、
樽熟成から由来する風味がバランス良く溶け込み、
しっかりした骨格を備え、
ふくよかで余韻の長い
飲み頃を迎えたお買い得なシュナン・ブランです。
■合わせたい料理
カレイの唐揚げ甘酢あんかけ
酢豚
穴子の握り
肉団子の甘酢あん
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黄金色と言えばこのワインをお忘れなく！
今年一番の掘出し白ワインです！
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間違いなく今年一番のベストコスパワインです。
フランスの南西地方のマディラン村の
土着品種による白ワインです。
マディランはタナ種を主体とする赤ワインが有名ですが、
白ワインはマディランとは名乗れません。
マディラン村で有名な白ワインは
パシュラン・デュ・ヴィック・ビルです。
甘口タイプと辛口タイプの白ワインがありますが、
本日のご案内は「セック」辛口の逸品です。
グラスに注いだ外観は、
まるで貴腐ワインのように黄金色に輝いています。
パシュラン・デュ・ヴィック
ビルセック ロレ 2019
当店通常価格 2,895円税込のところ
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.35点
プティ・クルヴュ90％
プティ・マンサン10％
黄金色に輝く色の濃い黄色の外観、
豊潤で複雑な香り、
アンズのジャムやカリンをイメージする
たっぷりな果実味、
豊かな酸を感じ、
甘酸っぱく、膨らみのある
余韻の長いまさに感動的な白ワインです。
■合わせたい料理
酢豚
鶏肉とカシューナッツ炒め
鴨肉のロースト
豚肉の白ワイン煮込み
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もう1アイテムのお買い得な
パシュラン・デュ・ヴィックビル
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パシュラン デュ ヴィックビル
セック“19.91” 2020
当店通常価格 2,315円税込のところ
会員特別価格 2,280円税込
麦ちゃん評価 4.15点
グロ マンサン50％
プティ マンサン50％
黄金色を帯びた輝きのある外観、
豊かに広がる完熟した果実味、
強くハッキリした酸を感じ、
膨らみがありふくよかですが、
一本芯の通った骨格を備えた
独特な風味を醸し出す素晴らしい1本です。
■合わせたい料理
豚肉の白ワイン煮込み
カツオのたたき
アルザス風シュークルート
ホタテ貝のフライ
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本日はこれまで
今後とも宜しくお願い申し上げます。
