ピノタージュならまずこれを！
ピノ・ノワールのような透明感♪
チャーミングな果実味が素直に膨らみます！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/deibitpinotazyu
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こんにちは(^。^)
ソムリエ麦ちゃんです
2020年5月26日配信メルマガです。
ピノタージュ種をご存知でしょうか？
南アフリカ固有のぶどう品種です。
1925年今から95年前、ペロード教授によって
ピノ・ノワールとサンソーの交配種として生まれました。
当時、安価なワイン用とし
サンソー種が広く栽培されていました。
しかし世界的にワイン供給量が増え、
需要にだぶつきをみせるなか、
南アフリカのワイン産業は
危機的状況に追い込まれていました。
そこで、高級ブドウ品種のピノ・ノワール種と
サンソー種の交配するという発想が生まれたのです。
その当時サンソー種は
エルミタージュと呼ばれていたので、
ピノタージュとネーミングされたのです。
様々な紆余曲折がありましたが、
今では南アフリカを代表するブドウ品種となりました。
本日は南アのピノタージュを
厳選して5アイテムご案内します。
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本日の麦ちゃんメニュー（お勧めピノタージュ）
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1.ピノタージュならまずこれを！
ピノ・ノワールのような透明感♪
チャーミングな果実味が素直に膨らみます！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/deibitpinotazyu
2.骨太で力強く飲み応え十分なピノタージュ！
上記のピノタージュとは異なるタイプの逸品！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/spierseawardpinotage
3.ビオ・ディナミによる自然派ワイン！ジャミーで
チャーミングな果実味が素直に広がる優雅な1本！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/rongurizipinotazyu
4.スパイシーで力強くアルコール強めでボリュームあり、
余韻の長い、樽熟成の風味が強いピノタージュ！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/remhoogtevantagepinotage
5.樽熟成から由来する風味を強調したスタイル！
コーヒー・ピノタージュのネーミングが面白い！
https://www.vin2.jp/c/south-africa/vanzirukohi
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1.ピノタージュならまずこれを！
ピノ・ノワールのような透明感♪
チャーミングな果実味が素直に膨らみます！
デイビット＆ナディア
シーブリッククルーフ・ピノタージュ 2018
https://www.vin2.jp/c/south-africa/deibitpinotazyu
通常販売価格 3,595円税込
会員特別価格 3,520円税込
麦ちゃん評価 4.25点
3.5点で標準的ワイン
3.8点以上で優良ワイン
4.0点以上で傑作ワイン
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
麦ちゃんお気に入りの生産者
デイビット＆ナディアのピノタージュです。
灼熱のスワートランドでひたむきにワインを
造り続けるデイビットは
南ア若手生産者を代表する素晴らしい醸造家です。
恐らく数年後には世界でも指折りの生産者に
なると期待しています。
その彼が手掛けるピノタージュです。
非常にピュアで綺麗なワインに仕上がっています。
程良い濃縮感のある
チャーミングな果実 味が豊かに広がり、
ピノ・ノワールのような透明感ありますが、
しっかりした骨格を備え、
力強い印象も受けますが、
あくまでもシルキーで柔らかいヴィンテージです。
ピノタージュならまずこれを飲んでみて下さい。
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2.骨太で力強く飲み応え十分なピノタージュ！
上記のピノタージュとは異なるタイプの逸品！
スピアー シーワード ピノタージュ 2017
https://www.vin2.jp/c/south-africa/spierseawardpinotage
通常販売価格 2,325円税込
会員特別価格 2,270円税込
麦ちゃん評価 4.1点
南アフリカワインの銘醸地ステレンボッシュの
ピノタージュです。
ホテル・レストランを併設した
素晴らく綺麗で壮大なワイナリーです。
凝縮感ある濃い果実味が
やや強めに感じる樽熟成から由来する風味と
見事に融合し豊かに広がり、
骨太で力強くボリュームがあり、
スパイシーで飲み応えあり、
旨味豊かに膨らむピノタージュです。
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3.ビオ・ディナミによる自然派ワイン！ジャミーで
チャーミングな果実味が素直に広がる優雅な1本！
ロングリッジ ピノタージュ 2018
https://www.vin2.jp/c/south-africa/rongurizipinotazyu
通常販売価格 2,883円税込
会員特別価格 2,820円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ステレンボッシュの中でも冷涼な、
ヘルダーバーグ山脈の麓に居を構える
ロングリッジのピノタージュです。
自然派農法ビオ・ディナミを実践するワイナリーです。
程よく濃縮したジャミーで
チャーミングな果実味が豊かに広がり、
綺麗な酸とミネラを感じ、
力強く飲み応えありますが、
透明感あり、シルキーで柔らかく、
あくまでも優雅なヴィンテージです。
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4.スパイシーで力強くアルコール強めでボリュームあり、
余韻の長い、樽熟成の風味が強いピノタージュ！
レムフクト ヴァンテージ ピノタージュ 2017
https://www.vin2.jp/c/south-africa/remhoogtevantagepinotage
通常販売価格 2,750円税込
会員特別価格 2,695円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ステレンボッシュの非常に力強いピノタージュです。
濃縮した果実味がヴァニラの風味などの
樽熟成から由来する風味を心地よく伴い旨味豊かに広がり、
ボリュームがあり力強く骨太で
余韻の長い上質なピノタージュです。
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5.樽熟成から由来する風味を強調したスタイル！
コーヒー・ピノタージュのネーミングが面白い！
ヴァンジール コーヒー・ピノタージュ 2019
https://www.vin2.jp/c/south-africa/vanzirukohi
通常販売価格 1,285円税込
会員特別価格 1,250円税込
麦ちゃん評価 3.85＋点
フレンチオークとアメリカンオーク樽を使い、
ワインを熟成す再、樽の中で攪拌させることにより
樽の風味が協調されたスタイルとなります。
それがコーヒーやカカオの風味を連想させる要因です。
カカオやチョコレートの風味が
濃縮感ある果実味に心地よく溶け込み、
ハッキリした豊かな酸を感じ、
旨味豊かでメリハリがあり、
一本芯の通ったヴィンテージです。
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他にもご案内したいピノタージュが数多くありますが、
本日は5アイテムのみ紹介させて頂きました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
