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コルマン キャップ クラシック （MCC)
ブリュット クラッシク コルマン

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカの美食の街フランシュックにて
シャンパーニュ方式によるスパークリングワインを
専門に手掛けるワイナリー

泡の刺激は心地よく、アンズをイメージするよく熟した印象ですが
あくまでもフレッシュな果実の旨味が豊かに広がります。

綺麗な酸を感じ、透明感があり
クリーンで爽やかな1本です。

麦ちゃん評価

4.05点

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ワイン情報
■タイプ スパークリングワイン 白 辛口 (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ　W.O.ウエスタン・ケープ　(South Africa)
■ぶどう品種 ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％ (Blend)
■生産者 コルマン
■熟成・醸造 ベースワインの10%が樽醗酵　14℃で30ヶ月間熟成後、デゴルジュマン　12ヶ月以上瓶内熟成
■アルコール度数 12.0％
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
麦ちゃんテイスティングコメント （2020年7月2日試飲）

泡立ちは細やかでクリーミーです。リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、アンズをイメージするよく熟した印象ですがフレッシュな果実の旨味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、透明感があり、クリーンで骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の優しい旨味が後味に心地よく残ります。泡の刺激は心地よく、アンズをイメージするよく熟した印象ですが、あくまでもフレッシュな果実の旨味が豊かに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、クリーンで爽やかな1本です。

麦ちゃん評価 4.05点

※麦ちゃん評価とは？

南アフリカワイン｜コルマン キャップ クラシック （MCC)　ブリュット クラッシク
スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン白辛口
  • 麦ちゃん評価4.05点
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生産者情報

コルマン　COLMANT

南アフリカ　フランシュックで瓶内二次発酵によるスパークリングワイン専門に手掛けるワイナリー

ベルギーで石の製造業を営んでいたジャン・フィリップ・コルマンが、南アフリカを訪れて美しいフランシュック・ヴァレーに心を奪われたと同時に、今後の数世代にわたって営めるビジネスに転換をしていく時期だと確信をし、2005年に設立したシャンパーニュ・スタイルのスパークリング専門ワイナリーです。毎年3回はシャンパーニュ地方のメゾンで修業をして研鑽を積んできました。また、品質が命との信条から、選果から製造工程まで妥協を許す余地がないよう、彼らだけでこなしています。それゆえ、身の丈にあった自分たちだけでこなせる生産量に留めています。