ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、ピーチやアンズをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。
フレッシュで優しいお買い得なスペインのカヴァです。
3.85点
ホセ・マリア・バラゲールとリカルド・フィテールがスペイン、ペネデス北西部のトレレス・ド・フォーに設立したワイナリーです。ワイナリーの近郊にある3haの自社畑は、標高250～ 310ｍの冷涼な場所にあり保水性と透水性のバランスが良い石灰質土壌で、栽培が難しいとされるパレリャーダに適しています。このパレリャーダという品種は主に、カヴァを造るブドウ 品種で花のような香りを持つといわれていますが、その他2種類の葡萄、マカベオとチャレッロは、30haの契約農家から購入しています。
クーポン期間11/26(日)10:00～12/5(火)23:59まで
泡立ちはクリーミーで比較的細やかです。黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、僅かにオイリーな風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、優しい果実の旨味が素直に広がります。程良い酸とミネラルを感じ、爽やかで、膨らみある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、ピーチやアンズをイメージする果実味が素直にストレートに広がるフレッシュで優しいお買い得なスペインのカヴァです。
貝類（赤貝、つぶ貝）の握り寿司、鮎の塩焼き、ペペロンチーノスパゲッティ、蟹クリームコロッケ
比較的細やかな泡立ちがグラスの底から立ち上ります。煮リンゴを思わせる果実香が主体で、グレープフルーツなどの柑橘系の果実香が加わります。蜂蜜香、イースト香なども感じる豊かな香りです。クリーミーな泡で口当たり優しく、比較的豊かな酸と豊かな果実味が広がります。適度なボディーがあり爽やかな中にも豊かな味わいを感じます。余韻もやや長めで、後味に僅かに苦味の要素が残ります。爽やかでしかもふくよかで豊かな果実味を感じ、 適度なボディーのあるバランス良くまとまった辛口カヴァです。
※麦ちゃん評価とは？
