ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
泡の刺激は心地よく爽やかで透明感があり、キリッとした辛口！
ピーチや洋ナシを意識する果実味が優しく素直に膨らむ印象の非常にお買い得なカヴァと言えます。
3.85＋～3.9点
グリモウ家の所有する畑は22ｈaで、数世代に渡りワインとカヴァを生産してきました。一家は葡萄の栽培から製造まで直接行っています。現在、醸造の過程で最新技術を取り入れ、高品質なワイン造りに取り組んでいます。 生産されたワインはほとんどスペイン国内で消費されますが、生産の一部を南米と日本に輸出しています。まさに世界ではまだ知られていない小規模生産者なのです。 トランカディスはアントニオ・ガウディの生誕150周年を記念して造られたカヴァで、年間生産量約2000ケースのみの稀少品。リキュール添加をしないブルット・ナトゥーレで、24ヶ月を超える長期熟成によるキメの細やかな泡と自然な果実味が特徴です。ちなみにトランカディスとはタイルを砕いたガウディ独特の技法の名称です。
プレゼント期間 11月24日(木)～11月26日(土)
泡立ちは細やかでクリーミーです。洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、キリッとした辛口ですが、旨味の要素が心地よく膨らむ印象です。余韻は中庸で果実の優しい旨味と共に、後味に苦味と収斂性が心地よく残ります。泡の刺激は心地よく、爽やかで透明感があり、キリッとした辛口ですが、ピーチや洋ナシを意識する果実味が優しく素直に膨らむ印象の非常にお買い得なカヴァと言えます。
赤貝の握り寿司、スズキのマリネ、焼き鳥塩ねぎま、生春巻きのサラダ
比較的キメ細やかな泡がグラスの底から立ち上ります。リンゴ、アンズ、オレンジなどを思わせる果実香が豊かです。僅かにイースト香、ミネラルの風味、燻し香などが加わります。口の中に比較的豊かな酸を伴った果実味が広がります。カヴァとしては非常に豊かな酸でキリッとした味わいです。適度な膨らみがあり、余韻も中庸です。後味にも酸を伴った果実味と、苦味を感じる要素を少し強めに感じます。豊かな果実の香りに包まれ、比較的豊かな酸に支えられたキリッとした辛口で、しかも程良い膨らみある味わいです。
※麦ちゃん評価とは？
