ヴェルテフレーデ シャルドネ
プレイス・オブ・ロックス
ヴェルテフレーデ WELTEVREDE
南アフリカのシャルドネ名産地ロバートソン地区で
シャルドネのスペシャリストとして知られる
名門『ヴェルテフレーデ 』が手掛ける
フレンチオークで熟成した(新樽比率20%)
非常にバランス良くまとまった感動的シャルドネ!
黄桃やリンゴをイメージするよく熟した果実味
ハチミツの旨味と程よい樽熟成の風味が心地よく溶け込みます。
綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨らみがありふくよかで
旨味豊かに膨らむ最高のバランスのシャルドネと言えます。
■タイプ |
白 辛口 (White Wine) |
■産地 |
南アフリカ W.O.ロバートソン (South Africa) |
■ぶどう品種 |
シャルドネ (Chardonnay) |
■生産者 |
ヴェルテフレーデ |
■熟成・醸造 |
早朝に手摘みし、房ごと
圧搾。228リットルのブルゴーニュ樽で樽発酵。新樽25%、
セカンドフィル50%、サードフィル25%。8ヶ月間澱と共に熟成させ、
毎週バトナージュを行う。 |
■アルコール度数 |
13.5% |
■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
真鯛のムニエル、鶏肉のフリッター、海老グラタン、伊勢海老のテルミドール
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】