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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)





ステレンラスト・オールドブッシュヴァイン
サンソー ステレンラスト

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

若い兄弟2人の代になりさらに注目を集める
南アの老舗中規模ワイナリー!
古木のブッシュヴァインから生まれる心地よいサンソー

適度に濃縮したチャーミングな果実味とやや塩味を帯びた酸が特徴的です。

タンニンは柔らかく、程よい骨格を備えバランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価

4.05点

ステレンラスト Stellenrust

1928年設立のステレンボシュ地区の名門。現在は兄弟二人がワイナリーを運営しています。兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当弟ターティス氏は製造とマーケティング担当ワイナリーに入る前は兄弟それぞれ別の道を選んでいたと言います。兄コビー氏会計の勉強を、弟ターティス氏は歯医者の道を目指していたとのことです。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、200ha栽培しブティック・ワイナリーでありながら規模が大きいワイナリーと言えます。畑はヘルダーバーグとボタラリー、デヴォンヴァレーの3箇所あり、全て自社ブドウで、古いブッシュヴァインの畑が多く35年以上の樹齢11%にも及びます。ボタラリーは白特にシュナン・ブランの産地として知られています。

ワイナリーの特徴
(1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。
(2) 古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い=高品質ワインが出来る。
(3) 低価格~高級品まで3種の様々なレンジを持っている。
(4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

ロンドン・オリンピックに選ばれた理由】
まず、2012年のラベルが出来ること(南半球なので収穫が早い。ロンドン・オリンピックでは2012年のヴィンテージが使用される)。フェアトレードで高品質なこと。375mlで400万本用意できること。フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者。ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供された名門ワイナリーとしても知られ、2012年ビンテージのオリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼを提供。リサイクル可能な750mlと187mlのペットボトル入りで用意される。

2019年 2月 南アフリカ ステレンラスト訪問
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当(左)
弟ターティス氏(右)は製造とマーケティング担当と記念撮影

ステレンラスト・サンソー

タンニンは柔らかく、程よい骨格を備え
バランス良くまとまった1本
【会員特別価格商品】
ステレンラスト・オールド・ブッシュヴァイン
サンソー 2016
南アフリカワイン 赤ワイン ミディアムボディ

クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,362 消費税込 ¥ 2,598
会員特別価格 ¥ 2,305 消費税込 ¥ 2,535
[ 24 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 8
ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)   ■ボディー 中庸
■産地 南アフリカ W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 サンソー (Other)
■生産者 ステレンラスト
■熟成・醸造 2日間コールドマセラシオン後、ブドウの皮と一緒にローヌとボルドーの酵母を使ってコンクリートのオープンタンクで醗酵 ブドウの皮と一緒にステンレスタンクに移し7~10日漬け込み、マロラクティック醗酵を経て、フレンチオークに移して16ヶ月熟成(新樽10%、残りは2~3年目の樽)
■アルコール度数 14.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2016年ヴィンテージメント (2019年6月6日試飲)

プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、すみれの花、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がります。タンニンは程よいものがありますが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が現れます。適度に濃縮したチャーミングな果実味とやや塩味を帯びた酸が特徴的です。タンニンは柔らかく、程よい骨格を備え、バランス良くまとまった1本です。

麦ちゃん評価 4.05点

※麦ちゃん評価とは?