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ステレンラスト　リミテッド　シラーズ ステレンラスト　Stellenrust

ステレンラスト アーティソンズ アフターエイト シラーズ

特別仕様の日本向け限定ワイン

36本のみ割り当て入荷！

銘醸地ステレンボシュを代表する
名門ワイナリーのひとつ『ステレンラスト』
兄コビー氏、弟ターティス氏の2人の兄弟の代となり、
飛躍的に品質を向上させる今最もホットな生産者
凝縮感ある果実味に、スパイス、樽熟感、獣臭、鉱物感など
様々な複雑味が絡み合った力強く飲み応えある
限定生産のリミテッド・シラーズ

凝縮感のあるカシスやブラックチェリーを思わせる果実味に
強めに意識するスパイスの風味、チョコレートを連想する樽熟成由来の風味
獣臭や鉱物感などの複雑味が溶け込みます。

豊かな酸がしっかりとしたボディを形成し
ボリューム感があり、力強いタンニンを感じます。骨太で飲み応えがあり
高い完成度を誇るシラーズです。

麦ちゃん評価

4.3点

ワイン情報
■タイプ 赤
■ボディー 重
■産地 南アフリカ・ステレンボシュ
■ぶどう品種 シラーズ
■生産者 ステレンラスト
■熟成・醸造 手摘みで収穫　その後、全房のまま昔ながらの足踏みによって優しくプレス　ジュースは24時間冷やした後、オープンタンクでブドウの皮や茎が入ったまま10-14日間かけて自然発酵　発酵期間中は2～6時間ごとにパンチダウン　発酵後はジュースを抽出しステンレスタンクでマロラクティック発酵し、100Lの小さなオーク樽に移して12ヵ月熟成
■アルコール度数 14.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2024年ヴィンテージコメント （2026年6月4日試飲）

カシス、ブラックチェリーを思わせる果実香、燻し香、ミルクチョコレート香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感あるカシスやブラックチェリーをイメージする果実味がスパイスの風味とチョコレートを連想する樽熟成由来の風味、獣臭などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、強いタンニンを感じ、骨太で力強く飲み応えある完成度の高いシラーズです。

凝縮感のあるカシスやブラックチェリーを思わせる果実味に、強めに意識するスパイスの風味、チョコレートを連想する樽熟成由来の風味、獣臭や鉱物感などの複雑味が溶け込みます。豊かな酸がしっかりとしたボディを形成し、ボリューム感があり、力強いタンニンを感じます。骨太で飲み応えがあり、高い完成度を誇るシラーズです。

麦ちゃん評価 4.3点
お料理バナー

鹿肉のソテー、ラムチョップステーキ、スペアリヴ、牛肉の黒胡椒炒め

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ステレンラスト リミテッド シラーズ 2024
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.3点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
当店通常販売価格 ¥ 3,825 税込
会員特別価格 ¥ 3,770 税込
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在庫数 30
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生産者情報

ステレンラスト　Stellenrust

創業120年以上の歴史を誇るステレンラストは、南アフリカ・ステレンボシュを代表する名門ワイナリーのひとつです。そのルーツは1692年まで遡り、現在も同じ家系によって受け継がれています。現在は兄のコビー・ファン・デル・ヴェストハイゼン氏と、弟のターティス（テルティウス）・ボスホフ氏が運営し、伝統と革新を融合させたワイン造りを実践しています。

所有する畑は約500ha。そのうち約200haでブドウを栽培しており、ワイナリーの品質を支える重要な基盤となっています。畑はヘルダーバーグ、ボタラリー、デヴォン・ヴァレーといったステレンボシュの優良産地に広がり、多くのワインはこうした自社畑のブドウを中心に造られています。特に35年以上の樹齢を持つ古木のブッシュヴァインを数多く所有しており、収量を自然に抑えた古木からは凝縮感に優れた果実が生まれ、豊かな果実味と複雑な風味を備えたワインを生み出しています。
特にシュナン・ブランは高い評価を受けており、ステレンボシュ地区でも最大規模のシュナン・ブラン畑を所有。古木由来の凝縮感とミネラル感、南アフリカらしい豊かな果実味を兼ね備えたスタイルは、「南アフリカを代表するシュナン・ブラン生産者」のひとつとして世界的に認知されています。近年はピノタージュやシラーズなど赤ワインの評価も高まっています。

また、醸造責任者のターティス氏は2023年に南アフリカの権威あるダイナーズクラブ賞で「年間最優秀醸造家」に選出。また若手醸造家ヘルマン氏は「ヤングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を2度受賞するという快挙を達成しており、伝統と最新技術を融合させるチームがワインの品質を支えています。
さらに2006年からは労働者への土地権利付与プロジェクトを開始し、フェアトレード認証を取得。現在では全てのワインをフェアトレード認証に登録しており、品質だけでなく持続可能性や社会的公正にも配慮した生産者として高い評価を獲得しています。
「情熱・科学・技術」の3つを柱に掲げ、伝統を守りながらも常に新しい挑戦を続けるステレンラストは、優れた品質と高いコストパフォーマンスを兼ね備えた、今もっとも注目すべき南アフリカワイナリーのひとつです。

2019年　2月　南アフリカ　ステレンラスト訪問
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当(左)
弟ターティス氏(右)は製造とマーケティング担当と記念撮影