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ステラー・ランニングダック
オーガニック&酸化防止剤無添加・シャルドネ ステラー・ワイナリー (フェアフォーライフワイン)

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

安くても激旨オーガニック&酸化防止剤無添加!
だからといって品質に妥協しない!

アンズのジャムをイメージする豊かな果実味
心地よく溶け込むハチミツの風味!

ふくよかで旨味豊かに膨らみ余韻の長い
お買い得なシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価

3.9点


ステラー・ワイナリー Stellar Organics Wines

そのポリシーのもと、オーガニックワイン生産者としても毎年数多くのメダルを受賞しているワイナリー、ステラー・ワイナリー。
同社は、ケープタウンから北へ約300km、オリファンツリヴァー地区のナマクワランドにあります。
ナマクワランドというのは、世界でも最も花の種類が多い地区として有名なエリアで、8-9月の(現地の気候で)春先には、世界中を探しても、きっとこの地より花の美しい場所はない だろうと思われるほどです。

ステラー・ワイナリーは、このナマクワランドでオーガニックワインを生産しています。
現在は、53人のスタッフが働いていますが、彼らもステラー・ワイナリーの株主であり、ワイン販売の利益が直接労働者にも届くようになっているのです。

ステラー・ワイナリーの畑を訪問すると、アヒル達(上の写真中)が迎えてくれます。
この畑には2000羽くらいのアヒルがいるそうだが、彼らは30-50羽くらいの集団を作って、 「ガァーガァー」と何やら話をしながら、畑の中をアチコチ動き回っているのです。たまに水場があると、嬉しそうに水浴びをしたりしています。
彼らは、この畑の番人みたいなもので、様々な虫を食べてくれます。

また彼らの糞(フン)は、そのまま土の栄養になるのです。
土を掘ると、そこには沢山の虫達がいます。昔よく捕まえて遊んだダンゴ虫(まる虫)や無数の微生物がいることで、 土に栄養を与えてくれるのです。

フェアフォーライフとは?
公平な取引と労働者達に適正な利益がもたらされるように、フェアフォーライフの認定を受けています。

【フェアフォーライフのロゴマーク】



【EUが制定したオーガニックファーミングのロゴマーク】

EUの各国で認証されたオーガニック食品に共通のロゴです。


ワインアップ画像

開催期間 8月14日(日)10:00~8月21日(日)23:59

南アフリカワイン|ステラー・ランニングダック
オーガニック&酸化防止剤無添加・シャルドネ 2021
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価3.9点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 1,232 消費税込 ¥ 1,355
会員特別価格 ¥ 1,214 消費税込 ¥ 1,335
[ 12 ポイント進呈 ]
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在庫数 1
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ウエスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 ステラー・ワイナリー
■熟成・醸造 ステンレスタンクで醗酵、熟成 ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいる
■アルコール度数 12.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント

2021年ヴィンテージコメント (2021年10月12日試飲)

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージするよく熟した果実味とハチミツの旨味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と適度なミネラルを感じ、ふくよかで膨らみありますが、メリハリがあり程よい骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。アンズのジャムをイメージする豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツの風味、ふくよかで旨味豊かに膨らみ余韻の長い、お買い得なシャルドネと言えます。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

白身魚のフライあんかけソース、イカそうめん、鶏肉のフリッター、海老天ぷら

※麦ちゃん評価とは?