シャノン ロックンローラー ピノ・ノワール
シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン Shannon Vineyards Wine
南アフリカワイン産地で最も冷涼で注目を集めるエルギン地区で
南アで最も評価の高いメルロを手掛ける生産者による
ふくよかで豊か、そして綺麗なピノ・ノワール!
アメリカンチェリーやフランボワーズをイメージする
チャーミングで優しい果実が広がります。
心地よい樽熟成から由来する風味、綺麗な酸を感じ、透明感があり
旨味の要素は素直に広がる優しく柔らかいピノ・ノワールです。
■タイプ |
赤 (Red Wine) |
■ボディー |
重 |
■産地 |
南アフリカ W.O.エルギン (South Africa) |
■ぶどう品種 |
ピノ・ノワール100% (Pinot Noir) |
■生産者 |
シャノン・ヴィンヤーズ&ワイン |
■熟成・醸造 |
天然酵母を用い26~30℃でゆっくりと醗酵 プレス後、ラッキングを行い、オークバリックでマロラクティック醗酵と12ヶ月の熟成 新樽と2回目使用の樽を半々用いる |
■アルコール度数 |
14.0% |
鶏肉のフリッタ―、マグロのカツレツ、照り焼きチキン、豚肉のピカタ
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】