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ジュリアン・スカール
サウス・コースト シラー ジュリアン・スカール

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

アルザス・グラン・クリュの著名な生産者が
南アフリカで手掛けるシラー!
ボリュームがありスパイシーで旨味豊かに膨らむ1本!

濃縮したブルーベリーやプラムのジャムをイメージする果実味
心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味!

ボリュームがあり、スパイシーで力強く
旨味の要素は素直に膨らむ1本です。

麦ちゃん評価

4.05点

ジュリアン・スカール Julien Schaal

アルザス・グランクリュの著名な生産者の新たな挑戦!

フランス・アルザスのグランクリュ・ワインメーカーのジュリアン・スカールは、2003年に南アフリカ・ウォーカーベイ地区のブシャル・フィンレーソンの収穫を手伝いに来た際、南アフリカの冷涼地区、特にエルギン、オーバーバーグ、ウォーカーベイ、ヘメル・アン・アード地区のシャルドネのポテンシャルに衝撃を受けました。ジュリアンは、地域や土壌、気候の違いによってワインの味わいが変わることに魅了され、そのテロワールの違いを自分のワインで表現してみたいと思ったのです。翌年また南アフリカに戻ってきて、ニュートン・ジョンソンのオーナーを説得し、彼の支援を受けて、南アフリカでジュリアンの新しいワインを作るプロジェクトをスタートさせました。そして2005年、最初のジュリアン・スカール・ワインが誕生。2013年には、ブルゴーニュのワイン・スクールを卒業したソフィが加わり、現在は、アルザスでリースリングを生産、南アフリカではシャルドネと、シーズンごとに両地区を行ききしています。南アフリカでの醸造は、ポール・クルーヴァーのセラーを借りています。

ジリアンスカール・シラー

南アフリカワイン|ジュリアン・スカール
サウス・コースト シラー 2020
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.05点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,610 税込
会員特別価格 ¥ 2,575 税込
[ 24 ポイント進呈 ]
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ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ケープサウスコースト (South Africa)
■ぶどう品種 シラー (Syrah)
■生産者 ジュリアン・スカール
■熟成・醸造 手摘みで収穫後更にセラーで選果し、ベストなブドウだけを使用。一部のブドウは全房で醗酵。天然発酵後オーク樽で12ヶ月熟成。
■アルコール度数 14.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント (2022年6月17日試飲)

ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、燻し香などが香ります。口の中に濃縮した果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい苦味の要素が後味に残ります。濃縮したブルーベリーやプラムのジャムをイメージする果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり、スパイシーで力強く、旨味の要素は素直に膨らむ1本です。

麦ちゃん評価 4.05点
お料理バナー

牛タンシチュー、ポークソテーデミグラスソース、鶏肉のグラタン、煮込みハンバーグ

※麦ちゃん評価とは?