ボッシュクルーフ
カベルネ・ソーヴィニョン メルロ
ボッシュクルーフ Boschkloof
南アのニュージェネレーション!
才能豊かな若き醸造家が銘醸地ステレンボッシュで手掛ける
お買い得なボルドーブレンドの赤ワイン
カシスやブルーベリーをイメージする程よい濃縮感ある果実味
樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込みます。
スパイスの風味、グリーンテイスト、比較的豊かな酸を感じ
しっかりした骨格と力強さを備えたボルドーブレンドの1本です。
■タイプ |
赤 (Red Wine) |
■ボディー |
重 |
■産地 |
南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa) |
■ぶどう品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロ40% (Blend) |
■生産者 |
ボッシュクルーフ |
■熟成・醸造 |
収穫後、徐梗しステンレスタンクで自然発酵と人工酵母による醗酵 醗酵が完了後20日間ブドウの皮を漬けたまま置いておく 225Lの中古のフレンチオークに移して18ヶ月熟成 |
■アルコール度数 |
14.0% |
ポークソテーデミグラスソース、ポークカツレツ、鶏肉の山賊焼き、ホイコーロー
※麦ちゃん評価とは?
ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】