ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味やスパイスの風味、 心地良いグリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。
豊かで綺麗な酸を感じ、骨太で力強くあくまでも繊細で洗練された素晴らしいヴィンテージです。今後の熟成も大いに期待出来る至高のワインに相応しい1本と言えるでしょう。
4.55点
96点 2021年南アベストメルロに選出
94点
シャノン・ヴィンヤーズがあるエルギンは、海に近く、最高級のピノ・ノワールや白ワインが生まれるウォーカーベイの近くのエリアで、近年注目度が上がってきている産地です。シャノンの栽培家、ジェームス・ダウンズ氏は、ニュートン・ジョンソンなど、ウォーカーベイの名手に葡萄を供給している葡萄栽培家で、高品質葡萄の造り手として高い評判を得ていました。最初の畑が植えられたのは、2000年のこと。その後、品種、クローン、テロワールの相性、成熟のタイミングなどをつぶさに観察し、数年先に自分のワインを造るための下準備を着々と進めてきました。勤勉なジェームス氏は、南アフリカ国内の他の生産者の下で学ぶのみならず、ブルゴーニュやナパ、チリなどの生産者を訪れ、多くのものを吸収してきました。そのジェームス氏が、2008年9月のケープワインフェアにて、満を持して自分のワインをリリース。多くのワイン関係者がブースを訪れそのポテンシャルの高さに驚き、現地の高級スーパーではおすすめワインとして紹介され、地元紙にも大きく取り上げられました。
南アフリカの有名ソムリエ、ミゲール・チャン氏もブログで「新しいワインのリリースで、こんなに心が浮き立ったのは久々のことだ」と絶賛。既に国内の高級リゾート等でのオンリストも決まっており、サファリの高級リゾート、シンギータでも採用されています。南アフリカのワインガイド『ジョン・プラッターズガイド』でも高く評価されるなど、2008年のリリースから早くも頭角を現している、今後も目が離せない注目の生産者です。 生産量は僅かで、それぞれ約3,000本ほどです。
クーポン期間1/27(金)10:00~2/5(日)23:59まで
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに青味の要素、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が樽熟成から由来する風味と香りから想像するような様々な複雑味を備え豊かに広がります。豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感はあるもののシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に後味に様々な複雑味が現れます。豊潤で複雑な香りに包まれ、その印象はフィッシュまで続き、凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味やスパイスの風味、心地良いグリーンテイストなどを伴い豊かに広がり、豊かで綺麗な酸を感じ、骨太で力強く、あくまでも繊細で洗練された素晴らしいヴィンテージです。今後の熟成も大いに期待出来る至高のワインに相応しい1本と言えるでしょう。
オックステールの赤ワイン煮込み、牛フィレ肉とフォアグラのソテー、ラムチョップステーキ、鹿肉のロースト
※麦ちゃん評価とは?