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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

フォロー・ザ・ライン サヴェージ・ワインズ

ケープ・ポイント・ヴィンヤーズをトップ生産者に導いた
実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛ける
サンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン!

チェリーやプラムをイメージする優しい果実味が素直に広がり
綺麗でやや塩味を帯びた酸を感じます。

透明感があり、シルキーで柔らかく、次第にアミノ酸を
イメージする旨味が現れる印象のじっくり味わいたい1本です。

麦ちゃん評価

4.25点

サヴェージ・ワインズ Savage Wines

南アフリカ・ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリー。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。サヴェージのワインは海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。ケープ・タウン街中の倉庫街に構えた、アーバン・ワイナリーです。

ワインアップ画像

チェリーやプラムをイメージする優しい果実味が素直に広がり
シルキーで柔らかく、次第にアミノ酸をイメージする旨味が
現れる印象のじっくり味わいたい1本
南アフリカワイン|フォロー・ザ・ライン 2019
サヴェージ・ワインズ
赤ワイン フルボディー

クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 4,137 消費税込 ¥ 4,550
[ 41 ポイント進呈 ]
在庫数 1
ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー やや重
■産地 南アフリカ W.O.ダーリン (South Africa)
■ぶどう品種 サンソー 93%、シラー 7% (Blend)
■生産者 サヴェージ・ワインズ
■熟成・醸造 500Lのフレンチ・オークにてMLFを行う 1500Lと2000Lのフードルにて9ヶ月間熟成
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2021年1月25日試飲)

アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。すみれの花、僅かに胡椒などのスパイス香などが加わります。口の中に程よい濃縮感あるチャーミングな果実味が心地よく広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。比較的豊かでやや塩味を帯びた綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますがあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く、後味に優しい果実味が心地よく残る印象です。チェリーやプラムをイメージする優しい果実味が素直に広がり、綺麗でやや塩味を帯びた酸を感じ、透明感があり、シルキーで柔らかく、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れる印象のじっくり味わいたい1本です。

麦ちゃん評価 4.25点

※麦ちゃん評価とは?