{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント

ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

サヴェージ ホワイト サヴェージ・ワインズ

ケープ・ポイント・ヴィンヤーズをトップ生産者に導いた
実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛ける
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン主体ブレンド白ワイン!

柑橘系の果実と南国の果実の旨味が見事に融合
綺麗な酸を感じ、透明感あります。

膨らみがありふくよかで
旨味たっぷり素直に広がる余韻の長い1本です。

麦ちゃん評価

4.3点

サヴェージ・ワインズ Savage Wines

南アフリカ・ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリー。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。サヴェージのワインは海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。ケープ・タウン街中の倉庫街に構えた、アーバン・ワイナリーです。

ワインアップ画像

柑橘系の果実と南国の果実の旨味が見事に融合
綺麗な酸を感じ、透明感ありますが、膨らみがありふくよかで
旨味たっぷり素直に広がる余韻の長い1本
南アフリカワイン|サヴェージ ホワイト 2019
サヴェージ・ワインズ
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.3点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 4,137 消費税込 ¥ 4,550
[ 41 ポイント進呈 ]
在庫数 1
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ウエスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 ソーヴィニョン・ブラン54% セミヨン28% シュナン・ブラン18% (Blend)
■生産者 サヴェージ・ワインズ
■熟成・醸造 樽醗酵 80%ほどマロラクティック醗酵 古樽10ヶ月熟成
■アルコール度数 14.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2021年1月18日試飲)

グレープフルーツ、黄桃、パインなどを思わせる果実香、ミント・青草などのグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツなどの柑橘系の果実味と南国系の果実味が融合し、旨味豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、透明感があり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく残る印象です。柑橘系の果実と南国の果実の旨味が見事に融合、綺麗な酸を感じ、透明感ありますが、膨らみがありふくよかで、旨味たっぷり素直に広がる余韻の長い1本です。

麦ちゃん評価 4.3点

※麦ちゃん評価とは?