南アフリカワイン｜フラム　ピノタージュ 2017 赤ワイン フルボディー

当主のティヌス・クルーガー氏は、南アフリカで長い歴史のある 『ボッシェンダル・ワイン』 にて12年間 醸造長を務めた人物で、2013年、満を持して独立を果たしました。彼は南アフリカの国内の様々な 地域に点在するブドウ畑を探す旅を“航海”と捉えており、彼の湧き上がる冒険心と探求心をワイナリー のコンセプトにしており、ラベルには船のいかりがモチーフに描かれています。 自信の畑は所有していませんが、一定の基準をクリアするブドウを毎年確実に確保するために、契約 する栽培農家と、実にきめ細かくコミュニケーションを取りながら連携しています。その土地ならではの 特色を大切にし、テロワールが醸し出すニュアンスを最大限に引き出し、フレッシュで活き活きとした 果実味を楽しめるワインを造ることを目指しています。このため、シュナン・ブラン、ピノタージュおよび シラーズに至っても、オークの新樽は使用しません。 酵母、酸等は一切添加せず、清澄やろ過も最小限に留め、自然のままに醸造します。