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クラウズ メソッド・キャップ・クラシック
シャルドネ クラウズ・エステート

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南ア若手醸造家を代表するドノヴァン・ラール氏が
ワインメーカーを務める自然派スパークリングワイン

クラウズ・エステート Clouds Estate

ステレンボッシュ中心街より東に7km程の山の高台で、ホテルやレストランが併設されたリゾートワイナリーとして運営しています。2000年に休暇で訪れたオランダ人の夫婦が南アフリカの地にすっかり惚れ込み、移住をしてワイナリーを立ち上げました。醸造責任者として、南ア屈指の醸造家に成長したラール・ワインズのドノヴァン・ラールを迎えており、自身のコネクトで持つ各品種にあった良い畑の生産者より葡萄を購入し、自然を尊重したワイン造りを実施しています。

 ワインブティックヴァンヴァン

醸造家 ドノヴァン・ラール氏

南アフリカ期待の天才醸造家ドノヴァン・ラール氏

南アにこの人有りと称される醸造家イーベン・サディー氏と共に学び、南ア屈指の醸造家に成長したドノヴァン・ラール氏。自身の名を取ったラール氏の個人ブランド「ラール」は2015/2016年度ティム・アトキン氏による南アワインリポートで1級格付け評価を獲得。銘醸ワイナリーの仲間入りを果たしたことでも話題となっています。

ドノヴァン・ラール氏はステレンボッシュ大学を2005年に卒業すると、その後数年をかけて世界中を旅し、各国で収穫に携わります。2007年に南アに戻るとスワートランドで1シーズンを過ごし、この時南アに古くから持ち込まれた地中海系品種に興味を持ちます。ドノヴァンはこうしたオールド・ヴァインを用いたナチュラルなスタイルのワインを自身の名で造りたいと思うようになり、翌年2008年にはもうワイナリーを立ち上げ、10樽ほどのワインでデビュー。シラーとグルナッシュ・ノワールによる「ラール・レッド」と、シュナン・ブラン、ヴェルデホ、シャルドネ、ヴィオニエのブレンドによる「ラール・ホワイト」のオリジナリティ溢れるふたつの作品だけで、2015年にアトキン一級に選抜され、'14年のホワイトは【Wines of the Year 2015】にも選ばれました。

若きライジング・スターの名はたちまち南アで知られるところとなり、数多くのクライアントが醸造家やコンサルとして彼を招聘。自身のレーベルでは独自のブレンドを手掛け、そして出向先ではメジャー品種でもその能力を発揮しています。

クラウズ メソッド・キャップ・クラシック
シャルドネ・ピノ・ノワール

南アフリカワイン|クラウズ メソッド・キャップ・クラシック シャルドネ 2019 スパークリングワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • スパークリングワイン白辛口
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 5,115 税込
会員特別価格 ¥ 5,040 税込
[ 47 ポイント進呈 ]
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在庫数 2
ワイン情報
■タイプ スパークリングワイン 白 辛口 (Sparkling Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ
■生産者 クラウズ・エステート
■熟成・醸造 12ヶ月澱と過ごすことにより更なるフィネスが足されています
■アルコール度数 12.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2015年ヴィンテージコメント (2018年8月21日試飲)

泡立ちはクリーミーでグラスの底から立ち上る泡はきめ細やかで持続力があります。熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、ヴァニラ香、イースト香、トースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく口当たりスムーズで、香りから想像するような完熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と適度なミネラルを感じ、旨味豊かですがメリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味の要素が後味にもたっぷりと残る印象です。泡立ちはきめ細やかで持続力があり、完熟した果実味が豊かに広がり、膨らみがありふくよかで余韻の長いしっかりした骨格も備えた旨味豊かな上質なスパークリングワインです。

麦ちゃん評価 4.2点

※麦ちゃん評価とは?