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カラ・タラ シャルドネ 2023 カラ・タラ ワインズ　Kara Tara Wines

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スターク・コンデのホセ・コンデ氏の下で修業を重ね
2018年にヤング・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた
新進気鋭の黒人醸造家ルーガー・バン・ワイク氏による
「カラ・タラ」ブランドのシャルドネ
爽やかで綺麗なミネラルに富んだ味わい！

青りんごをイメージするフレッシュな果実味と
心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的

豊かな酸とミネラルに富み
爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.1～4.15点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O.ウエスタン・ケープ　(South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ 100%　(Chardonnay)
■生産者 カラ・タラ ワインズ
■熟成・醸造 フレンチオーク樽醗酵(バスケットプレスで圧搾しオーク樽内でMLF)
フレンチオーク樽9カ月熟成 新樽比率15% (300L)
■アルコール度数 12.5％
■添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩）
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージコメント （2025年5月13日試飲）

青リンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青リンゴをイメージするフレッシュな果実味が、心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。口の中に豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、心地よい収斂性が後味に残ります。

青りんごをイメージするフレッシュな果実味と心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、豊かな酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えたシャルドネです。

麦ちゃん評価4.1～4.15点
お料理バナー

帆立貝のムニエル、海老フライ、ししゃもの唐揚げ、車海老の姿焼き

※麦ちゃん評価とは？

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜カラ・タラ シャルドネ　2023
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.1～4.15点
クール便は別料金（地域と本数によって異なります）
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在庫数 5
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生産者情報

カラ・タラ ワインズ　Kara Tara Wines

ステレンボッシュ、ヨンカースフック・ヴァレーのスターク・コンデのオーナー醸造家ホセ・コンデ氏が2018年ヤング・ワインメーカー・オブ・イヤー（ダイナーズクラブ）を受賞した、彼の右腕でもあるル―ガー・バン・ワイク氏と立ち上げたジョイントベンチャー。ワインは冷涼な産地として知られるエルギン・ヴァレーを中心に冷涼なオーバーバークや銘醸地ステレンボッシュの畑で収穫された良質なブドウを使用します。ワイン名はルーガー・バン・ワイク氏の故郷を流れるカラ・タラ川（カラ・タラ：コイサン語で深く濃い影を意味する）にちなんで名付けました。ステレンボッシュ大学の醸造学部を優秀な成績で卒業後、ケープ・ワインメーカーズギルドの特待生として南アフリカの名門ワイナリーで修業し、ブルゴーニュでも経験を積んだ若き期待の醸造家が造る南ア産ワインです。

過去のテイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント （2024年4月4日試飲）

黄桃、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴いストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでメリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味と共に心地よい 収斂性が後味に残ります。リンゴやアンズをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかでメリハリがありキリッとした辛口のシャルドネです。

麦ちゃん評価4.15～4.2点
お料理バナー

サーモンのムニエル、牡蠣フライ、タコの唐揚げ、海老のフリッタ―