マイバーグ・ブロス リトル J
ジューステンベルグ Joostenberg
ステレンボッシュの北に隣接する銘醸地パール
理想的なテロワールに恵まれたこの地で
マイバーグ兄弟が伝統を守りながら
有機栽培と新たなプロジェクトにも挑戦する
歴史ある家族経営ワイナリー『ジューステンベルグ』
「マイバーグ・ブロス(マイバーグ兄弟)」と
名付けられたスタンダードクラスの1本!
ミディアム~フルボディーで
フレッシュな果実味とスパイシーな風味が特徴の
シラーとサンソーを主体としたブレンドタイプ
ブラックチェリーを思わせる程よい凝縮感のあるフレッシュな果実味に
僅かにグリーンなニュアンスが重なり
ナツメグなどのスパイスの風味が強めに溶け込みます。
強くハッキリした酸と豊かなミネラルを感じ
タンニンは程よく、キリッとした骨格を備えています。
ミディアムからフルボディーで、フレッシュな果実味と
スパイシーな風味が特徴的な個性豊かなブレンドワインです。
| ■タイプ |
赤 |
| ■ボディー |
やや重 |
| ■産地 |
南アフリカ W.O.パール |
| ■ぶどう品種 |
シラー56% サンソー37% トウリガ・ナシオナル3% ムールヴェードル3% グルナッシュ1% |
| ■生産者 |
ジューステンベルグ |
| ■熟成・醸造 |
除梗したブドウ70%と全房の30%を小型の開放式タンクおよびステンレスタンクで発酵 過度な抽出を避けるため、発酵は細心の注意を払って管理 その後、使い込まれたオーク樽とステンレスタンクに移し10か月間熟成
|
| ■アルコール度数 |
13.0% |
| ■添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
豚肉の香草焼き、タンドリーチキン、ホイコーロー、豚肉の生姜焼き
※麦ちゃん評価とは?
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