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ステレンラスト・シャルドネ ステレンラスト Stellenrust

ワイン画像アップ

若い兄弟2人の代になりさらに注目を集める
南アの老舗中規模ワイナリー!
フレッシュな果実の旨味が素直に広がる爽やかなシャルドネ

青りんごやピーチをイメージするフレッシュな果実味
比較的豊かで綺麗な酸を感じます。

爽やかで透明感があり、果実の旨味が素直に広がる
アンオークの 上品なシャルドネです。

麦ちゃん評価

3.9点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ (Chardonnay)
■生産者 ステレンラスト
■熟成・醸造 早朝に収穫。8時間のスキンコンタクト後、ブドウジュースは83%をステンレスタンクで発酵、残り17%は3年目と4年目のフレンチオークで発酵。ともに自然発酵でゆっくり3-4ヵ月かけて発酵、熟成。ブレンドし瓶詰。
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2023年ヴィンテージのコメント (2024年4月5日試飲)

青りんご、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな風味、シロップ香などが香ります。口の中に青りんごやピーチをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。青りんごやピーチをイメージするフレッシュな果実味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、果実の旨味が素直に広がるアンオークの上品なシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

スズキのマリネ、タコのカルパッチョ、かに玉あんかけ、イカのフリッタ―

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|ステレンラスト シャルドネ 2023
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価3.9点
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在庫数 5
生産者情報


ステレンラスト Stellenrust

1928年設立のステレンボシュ地区の名門。現在は兄弟二人がワイナリーを運営しています。兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当弟ターティス氏は製造とマーケティング担当ワイナリーに入る前は兄弟それぞれ別の道を選んでいたと言います。兄コビー氏会計の勉強を、弟ターティス氏は歯医者の道を目指していたとのことです。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、200ha栽培しブティック・ワイナリーでありながら規模が大きいワイナリーと言えます。畑はヘルダーバーグとボタラリー、デヴォンヴァレーの3箇所あり、全て自社ブドウで、古いブッシュヴァインの畑が多く35年以上の樹齢11%にも及びます。ボタラリーは白特にシュナン・ブランの産地として知られています。

ワイナリーの特徴
(1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。
(2) 古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い=高品質ワインが出来る。
(3) 低価格~高級品まで3種の様々なレンジを持っている。
(4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

【ロンドン・オリンピックに選ばれた理由】
まず、2012年のラベルが出来ること(南半球なので収穫が早い。ロンドン・オリンピックでは2012年のヴィンテージが使用される)。フェアトレードで高品質なこと。375mlで400万本用意できること。フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者。ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供された名門ワイナリーとしても知られ、2012年ビンテージのオリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼを提供。リサイクル可能な750mlと187mlのペットボトル入りで用意される。

2019年 2月 南アフリカ ステレンラスト訪問
兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当(左)
弟ターティス氏(右)は製造とマーケティング担当と記念撮影


過去のテイスティングコメント
2022年ヴィンテージのコメント (2023年1月2日試飲)

青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香が主体です。ハチミツ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな青りんごをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、爽やかで心地よいシャルドネです。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

スモークサーモンのマリネ、タコのカルパッチョ、海老のフリッタ―、蟹シュウマイ