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クライン・ザルゼ・ヴィンヤード・セレクション
カベルネ・ソーヴィニョン クライン・ザルゼ・ワインズ　Kleine Zalze Wines

ワインアップ画像

プラッター2021にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出！
南アフリカワイン銘醸地ステレンボッシュで造られる
スタイリッシュな彼らのワインは今や世界中で高く評価されています。
力強く骨太、心地よいグリーンテーストがカベルネらしい1本！

凝縮した濃い果実味、強めに感じるグリーンテイスト
スパイスの風味と樽熟成から由来する風味が心地よく溶け込ます。

ボリュームがあり骨太で力強く
骨格のしっかりしたいかにもカベルネらしいヴィンテージです。
（2020年ヴィンテージコメントより）

2020年ヴィンテージ麦ちゃん評価

4.15点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー 重
■産地 南アフリカ　W.O. ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 クライン・ザルゼ・ワインズ
■熟成・醸造 フレンチオーク（新樽率40％、2年使用樽30％、残りは3年使用樽）で19ヶ月熟成の後、ブレンドして瓶詰め
■アルコール度数 14.5％

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|クライン・ザルゼ・ヴィンヤード・セレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2021
赤ワイン フルボディ

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
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生産者情報

クライン・ザルゼ・ワインズ　Kleine Zalze Wines

ホテルやレストランを備えたハイセンスなリゾート型ワイナリー

文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの 名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス＆マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購 入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。

過去のテイスティングコメント
2020年ヴィンテージコメント （2022年6月11日試飲）

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、杉の葉・植物の茎をイメージする青味の要素、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がやや強めに感じるグリーンテイストとスパイスの風味、樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に様々な複雑味が後味に残ります。凝縮した濃い果実味、強めに感じるグリーンテイスト、心地よく溶け込むスパイスの風味と樽熟成から由来する風味、ボリュームがあり骨太で力強く、骨格のしっかりしたいかにもカベルネらしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点　
お料理バナー

牛タンシチュー、牛ヒレ肉とフォアグラのソテー、子羊の香草焼き、スペアリブ

2019年ヴィンテージコメント （2022年1月25日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、杉の葉・ピーマンをイメージする青味の要素、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮した濃い果実味が樽熟成から由来する風味とグリーンテイスト、スパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と様々な複雑味が後味に残ります。濃縮感ある果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、杉の葉をイメージするグリーンテイストとスパイスの風味、骨太で力強い、これぞカベルネ・ソーヴィニョンと言えるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点　
お料理バナー

サーロインステーキ、子羊の香草焼き、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ビーフストロガノフ

2018年ヴィンテージコメント （2020年9月3日試飲）

カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感ある果実味が心地よいグリーンテイスト、スパイスの風味、樽熟成から由来する風味などを伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感はありますが、荒々しいところはなく、あくまでも洗練されたスタイルです。余韻は長く、果実の旨味とと共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮した果実味が心地よいグリーンテイストなどを伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じ、力強く飲み応えあり、一本芯の通った印象のスタイリッシュなヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.05＋点　
2017年ヴィンテージコメント （2019年3月7日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉の葉をイメージする青味の要素、大地のイメージ、鉱物を 感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が程よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、青味の要素などを伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュ ームがあり、比較的豊かな酸とミネラルを備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂 性が心地よく現れる印象です。凝縮した濃い果実味が、程よい樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地よい青味の風味などを伴い豊かに広がり、骨太で力強く、タンニンも強く飲 み応えありますが、あくまでも洗練された印象の上質なカベルネと言えます。

麦ちゃん評価 4.05点　
2015年ヴィンテージコメント （2017年8月6日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、チョコレート、カラメル香、木質香、僅かに杉の葉のイメージ、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルな どが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ膨らみがあり、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨 格のしっかりした味わいで、洗練されたイメージでバランス良くまとまっています。タンニンは強めでやや収縮感はありますが、あくまでもシルキーで荒らしいところはありません。余韻は長く、後味 に果実の旨味と共に僅かですが苦味と収斂性が残ります。程よく凝縮した果実味が素直に広がり、骨格のしっかりしたメリハリある味わいで、あくまでもシルキーで洗練された印象でバランス 良くまとまった今飲んで美味しいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.1点　
2014年ヴィンテージコメント （2017年4月27日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カシューナッツ香、ミルクチョコレート、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に 豊かに香ります。香りから想像されるイメージはカリフォルニア的カベルネですが、口に含むとその印象はありません。凝縮感のある濃い果実味が豊かに広がり、アルコールを強めに感じ、ボリュ ームがあり、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした骨太の味わいです。タンニンは強く収縮感がありますが、荒らしいところはなくあくまでもシルキーです。力強く飲み応 えありますが、洗練された印象で繊細さも感じます。余韻は長く、果実の旨みと共に、苦みと収斂性が心地よく後味に残ります。豊かな香りはカリフォルニア的イメージですが、比較的強く、は っきりした酸とミネラルに富み、凝縮した濃い果実味が豊かに広がり、ボリュームあり骨太ですが洗練されたイメージで繊細さも意識する素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点　
2013年ヴィンテージコメント （2016年6月18日試飲）

カシス、ブラックベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、チョコレート、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉や植物の茎を感じ る青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実の旨味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがありますが、比較的強い酸を感じ 、ミネラルに富み、骨格のしっかりした一本芯の通った味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、シルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。長い余韻を備え、ミネラルと タンニンから由来する苦味と収斂性が後味に残ります。比較的強い酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、凝縮感ある果実味が豊かに広がる、ボリュームがあり飲み応えある味わいで すが、あくまでも洗練されたイメージで、力強いけれどバランス良く心地良い素晴らしいヴィンテージと言えます。

麦ちゃん評価 4.1～4.15点
2012年ヴィンテージコメント （2016年2月7日試飲）

カシス、ブラックベリーなどを思わせる色の黒い果実の香り、チョコレート、ミルキーな風味、燻し香、木質香、少し強めに感じる杉や植物の茎、ピーマンなどの青味の要素、ブラックペッパーな どのスパイス香、大地のイメージなどが香ります。口の中に凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じボリュームがありますが、旨味の要素は素直に広がる印象です。適 度な酸があり、程よい骨格を感じ、タンニンは強くやや収縮感はあるものの、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーで、マイルドに溶け込む印象です。長い余韻を備え、旨味の要素は口 中に長く残ります。骨太で力強く飲み応えありますが、凝縮感ある旨味の要素は素直に広がる印象のモダンなイメージの新世界のカベルネらしい一本です。

麦ちゃん評価 4.05点　

※麦ちゃん評価とは？