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パラディウス ザ・サディ・ファミリー・ワインズ
サディ・ファミリー限定入荷!
南アフリカで最も入手困難な
サディ・ファミリーのプレミアム白ワインが限定入荷!

限定6本入荷!

スワート・ランドのカリスマ!世界が認めるトップワインメーカー
イーベン・サディ氏が手掛けるプレミアムワイン!
入手出来ればまさに幸運でしょう♪

例年通り2段階、合計24ヶ月間の熟成を経ていますが
例年にはない明るくフレッシュな色合いで、久しぶりにライムや
レモンなどの爽やかなアロマが感じられ、ミネラルや塩味へと風味が広がっていきます。

ティム・アトキン評価

96点

ワイン・オブ・ザ・イヤー White Blend


ザ・サディ・ファミリー・ワインズ The Sadie Family Wines

ザ・サディ・ファミリー・ワインズは南アフリカで最も尊敬を集めている生産者イーベン・サディによって1999年に設立されたワイナリー。イーベン・サディはドイツ、オーストリア、オレゴン、カリフォルニアにフランスと南アフリカ。北半球と南半球で14年間に渡って年に2回の収穫を経験、南アフリカではスパイス・ルートを立ち上げたチャールズ・ベックとともにワインメーカーを勤めた後に独立を果たします。その為ファースト・ヴィンテージのコルメラはスパイス・ルートのワイナリーで醸造が行われました。イーベン・サディの手掛けるワインは2つのシリーズで構成されており、1つは地域の表現にフォーカスしたシグネーチャー・シリーズ、もう1つは2010年よりリリースされたオールド・ヴァイン・シリーズです。オールド・ヴァイン・シリーズは古木の女王ローザ・クルーガーなどの協力により発見したスワートランドで栽培される古木にフォーカスしたサディのポートフォリオの中心となっています。2010年と2015年の2度に渡り南アフリカのワイン評価誌プラッターズ・ワイン・ガイドでワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得し南アフリカを代表する生産者となると、2017年には世界で最も権威ある資格マスター・オブ・ワインを所有しているワインメーカーが選ぶワインメーカーズ・ワインメーカー2017年を見事受賞、世界的な生産者の仲間入りを果たしました。

ワインアップ画像

クーポン期間1/27(金)10:00~2/5(日)23:59まで

南アフリカワイン|ザ・サディ・ファミリー・ワインズ パラディウス 2020
白ワイン 辛口
限定6本入荷!
南アフリカのトップ生産者サディが造る
白のフラッグシップワイン!

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 16,046 消費税込 ¥ 17,650
[ 160 ポイント進呈 ]
送料込
在庫数 3
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ パールドバーグ(14区画)、 セント・ヘレナ・ベイ(2区画)、ピケットバーグ(1区画) (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン、 グルナッシュ・ブラン、 クレレット・ブランシュ、 ヴィオニエ、 ヴェルデホ、 ルーサンヌ、マルサンヌ、 セミヨン・グリ、 セミヨン・ブラン、 パロミノ、 コロンバール (Blend)
■生産者 ザ・サディ・ファミリー・ワインズ
■熟成・醸造 品種ごとに分け、卵型のコンクリートタンク(725L)、アンフォラ(400~1200L)を用いて、およそ18℃にて(セラー内の室温)自然醗酵 それぞれ醗酵槽のまま収穫から24ヶ月間を過ごし、ブレンド それぞれの発酵槽のまま12ヶ月間寝かせ、ブレンドしてフードルに移し替え、さらに12ヶ月間
■アルコール度数 14.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2020年ヴィンテージ輸入元コメント

このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて、キャンバスいっぱいに当地を描くが如く造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェです。「パラディウス」とはローマ時代の農業学の第一人者であった Columella/コルメラの後継者の名で、 『農事論/Opus Agriculturae』 を記した農学者です。彼の哲学を大切に受け継ぐという想いを込めて名付けられました。より複雑に、尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めながら非常に注意深くアッサンブラージュされており"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。
例年通り2段階、合計24ヶ月間の熟成を経ていますが、例年にはない明るくフレッシュな色合いで、久しぶりにライムやレモンなどの爽やかなアロマが感じられ、ミネラルや塩味へと風味が広がっていきます。アロマには他に白桃などの核果のフルーツや鮮やかな青りんごなどがエレガントに感じられ、コンパクトなタンニンに支えられるようなボリューム感とテクスチャーがあり均衡が取れています。例年のように熟成させるとさせるとさらに深みが増すでしょう。

ティム・アトキン評価 96点
2019年ヴィンテージ輸入元コメント

「パラディウス」とは、ローマ時代の農業学の第一人者であった Columella/コルメラ の後継者で、『農事論/ Opus Agriculturae』 を記した農学者の名前です。彼の哲学を大切に受け継ぐという意味を込めて名付けられました。自社畑の17区画で育つ複数品種のブドウを用いて、スワートランドのテロワールを最大限に表現しながら、より複雑で尚且つ瓶内でしっかり熟成していくように、各品種の特性を見極めて非常に注意深くアッサンブラージュされたキュヴェで、白ワインの枠を超えるスケール感があります。
鮮やかな青りんごや、桃などの核果のフルーツ、数種類のトロピカルフルーツなど、間違いなくこれまでで最も複雑なアロマを示しています。前年の2018年よりも酸が豊かで、ボリューム感とテクスチャーが増していまが、非常に均衡が取れています。数年熟成させるとさらに深みが増すでしょう。

ティム・アトキン評価 96点