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ロッキング・ホース
ケープ・ホワイト　ブレンド ソーン・ドーターズ　Thorne&Daughters

ロッキング・ホース・ケープ・ホワイト

ティム・アトキン氏が格付け第一級と評価するワイナリー！
5種のブドウの魔法のような見事なブレンド！

豊潤な香りに包まれそのイメージはフィニッシュまで続き
完熟した果実味は様々な複雑味を伴い豊かに広がります。

膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備え
次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる素晴らしいヴィンテージです。
（2018年ヴィンテージコメントより）

2018年ヴィンテージ麦ちゃん評価

4.4点

ティム・アトキン評価

94点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ　W.O.ウエスタン・ケープ (South Africa)
■ぶどう品種 ルーサンヌ30%　シュナン・ブラン28％　シャルドネ20％　セミヨン15％　クレレット・ブランシュ7％ (Blend)
■生産者 ソーン・ドーターズ
■熟成・醸造 様々なサイズのオーク古樽にて自然醗酵　マロラクティック醗酵あり　ブルゴーニュ産古樽で熟成
■アルコール度数 13.5％
■添加物 酸化防止剤（亜硫酸塩）

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン｜ロッキング・ホース ケープ・ホワイト ブレンド 2023 ソーン・ドーターズ
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
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在庫数 4
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生産者情報

ソーン・ドーターズ　Thorne＆Daughters

ジョンとターシャ・セコンブ夫妻は自身のワイナリーを持つ場所を探し、世界中を旅したのち2012年にウエスタンケープ・エルギンに居を据えました。翌2013年がファーストヴィンテージの新しい生産者です。彼らの条件に合う限られた畑からのみ醸造しているため年産も5000本と非常に少量の、ブティックワイナリーです。長いワインの歴史を持つこの地の自然に沿い、それを表現し、静かに語ることが出来るようなワイン造りを目指しています。

ワインブティックヴァンヴァン

2018年　10月15日　南アフリカワイン・ラフィネの試飲会
ソーン・ドーターズのジョン・セコンブ氏と記念撮影


過去のテイスティングコメント
2018年ヴィンテージコメント （2021年6月16日試飲）

アンズ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、古びた樽のニュアンス、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に完熟した果実の旨味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に心地良い苦味の風味とアミノ酸を意識する旨味が現れます。豊潤な香りに包まれそのイメージはフィニッシュまで続き、完熟した果実味は様々な複雑味を伴い豊かに広がり、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備え、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.4点　ティム・アトキン評価 96点　プラッターズ評価 97点
お料理バナー

マグロのガーリックステーキ、鶏ハツの塩焼き、ロールキャベツ、豚肉の白ワイン煮込み

2016年ヴィンテージコメント （2018年1月23日試飲）

黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ブリオッシュ香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味に心地よく溶け込み、次第にアミノ酸を思わせる果実味が現れる印象です。酸は比較的豊かで、ミネラルに富み、骨太で飲み応えありメリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味、アミノ酸を意識する旨味と共に、苦味と収斂性が後味に残ります。ミネラルに富み、骨格のしっかりした骨太の味わいで、よく熟した果実味に樽熟成から由来する旨味が心地よく溶け込み、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象のじっくり時間をかけて楽しみたい1本です。今後のさらなる熟成が大いに期待出来ます。

麦ちゃん評価 4.3点
2013年ヴィンテージコメント （2015年10月20日試飲）

黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香が主体です。蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中に香りから想像するような旨味の要素が濃いよく熟した印象の果実味が広がります。膨らみがあり、ふくよかな味わいで、果実の旨味と共に、アミノ酸を思わせる旨味、樽熟成から由来する旨味、蜂蜜を思わせる旨味などが加わります。酸は比較的穏やかに感じますが、芯にはしっかりしたものを備え、ぼやけたイメージはありません。余韻は長く、様々な旨味の要素が口中にいつまでも残ると共に、僅かに苦味の要素が現れます。よく熟した果実の旨味、蜂蜜を思わせる旨味、アミノ酸を感じる旨味、そして樽熟成から由来する旨味などが見事に融合した膨らみがありふくよかな、旨味たっぷりのケープ・ブレンドの逸品と言えます。

麦ちゃん評価 4.2～4.25点

※麦ちゃん評価とは？