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サウスエンド・シャルドネ  ニュートン・ジョンソン Newton Johnson Wines

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冷涼なアッパー・ヘメル・アード・ヴァレーの
ハイセンスでお洒落な家族経営のワイナリー
果実の旨味と樽熟成の風味が見事に融合した高品質なシャルドネ

よく熟したリンゴをイメージする果実味
樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味が心地よく溶け込みます。

強くハッキリした酸を感じ、膨らみある味わいで
しっかりした骨格を備えたスタイリッシュなシャルドネです。

麦ちゃん評価

4.2点

ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー (South Africa)
■ぶどう品種 シャルドネ100% (Chardonnay)
■生産者 ニュートン・ジョンソン・ワインズ
■熟成・醸造 房ごとプレスし翌日ラッキング フレンチオーク樽(天然酵母) MLF醗酵 フレンチオーク樽とステンレスタンクにて11カ月熟成(500L&228L、新樽比率11%)、ブレンド後ステンレスタンクにて5ヶ月間熟成 清澄剤不使用
■アルコール度数 13.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2022年ヴィンテージコメント (2024年2月7日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、強くハッキリした酸を感じ、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を備えたスタイリッシュなシャルドネです。

麦ちゃん評価4.2点
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真鯛のムニエル、海老グラタン、鶏肉のフリッタ―、海老フライタルタルソース

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|ニュートン・ジョンソン  サウスエンド シャルドネ 2022
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価4.2点
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在庫数 7
生産者情報

ニュートン・ジョンソン・ワインズ Newton Johnson Wines

西ケーブ州の南部に位置するウォーカー・ベイ地区のアッパー=へメル=エンエアードーヴァレー(小地区)は、州の中で最も冷涼な海岸沿いのワイン産地です。海岸からわずか2~8kmしか離れていない場所にあるニュートン・ジョンソン・ヴィンヤーズの畑からは広大な海を見渡すことができ、ミネラル分の多いぶどうが収穫され、複雑な味わいを持ったワインとなります。

夏には海から南風が吹き、海からの霧が定期的にぶどう畑を覆い、他の地区とは異なった涼しいメソ気候が生まれます。100~300mの海抜にある畑近郊の平均気温20℃以下、年間降水量は750mmと南アフリカのワイン産地の中では、気温は低く雨量はやや多めです。このようなテロワールを持つ畑にピノーノワール、シラーズ、シャルドネを栽培し、プレミアムワインに特化した生産を行っています。畑で気をつけていることはバランスのよい生長、そしてきちんとした成熟度に達したぶどうを収穫することです。土壌がワインの味わいに与る影響は明らかで、花崗岩の岩盤に細かな石英と粘土質が混ざった表土が覆っています。この土壌が繊細なワイン、香りのよいワイン、そして骨格のしっかりしたワインなど、バラエティーに富んだワインの要因になっています。

ニュートン・ジョンソン・ヴィンヤーズのワイン造りの姿勢は、なるべく手を入れずにぶどう栽培からワイン造りまでを行うことです。ワイナリーは地下に続き、グラヴィティー・システムを導入し、パンチングダウンも人の手によって行い、機械やポンプの使用をなるべく回避する方法を取り、発酵時には培養酵母の添加は行っていません。化学物質は使わず、常に自然の醸造にこだわっています。

ニュートン・ジョンソン・ワインズは南アフリカ最大のワイン会社ステレンボッシュ・ファーマーズ・ワイナリーで輸出を担当していたデイヴ・ジョンソン氏が設立したワイナリーです。当初はネゴシアン・ビジネスに専念していたジョンソン氏ですが、『トップレベルの品質でリーズナブルな価格のワインをつくりたい』との思いを募らせていました。そして遂に1996年にはエステイトを入手しました。

現在ワイナリーの運営は、オーナーのジョンソン氏とその二人の息子によって行われています。醸造を担当する弟のゴードン氏はワイン造りに対してはひたすら真面目でとことんまで追求する姿勢をもちます。
また兄のビーヴァン氏はマーケティングを担当し、国内外にその魅力を伝えています。

 ワインブティックヴァンヴァン

2017年 3月 南アフリカ訪問 醸造を担当する弟のゴードン氏(左)
マーケティング担当の兄ビーヴァン氏(右)と記念撮影

ニュートン・ジョンソン 訪問記はこちら 2017.3.29

過去のテイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2023年2月2日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味などが豊かに香ります。口の中に黄桃やよく熟した果実の旨味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実のタップリな旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に残ります。豊潤で豊かな香り、黄桃や熟したリンゴをイメージするたっぷりな果実味、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、豊かな酸を感じ、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.25点
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鶏肉のクリーム煮込み、ポークソテーハニーマスタードソース、カルボナーラ、真鯛のムニエル

2020年ヴィンテージコメント (2021年8月31日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味が後味に残ります。豊潤な香りに包まれ、完熟した果実味が豊かに広がり、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、膨らみありふくよかで、しっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.25+点
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鶏肉の赤ワイン煮込み、真鯛のムニエル、マカロニグラタン、カルボナーラスパゲッティ

2019年ヴィンテージコメント (2021年4月25日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティー風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中によく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し旨味豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがありふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が後味に心地よく残ります。豊潤な香りに包まれ、強めに感じる樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味と見事に融合し、膨らみがありふくよかで、しっかりした骨格を備え、余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.25点
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鶏肉とキノコのクリーム煮、濃厚コーンのクリームコロッケ、カジキマグロのソテー
豚肉の白ワイン煮込み

2018年ヴィンテージコメント (2020年5月14日試飲)

熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中に香りから想像するようなよく熟した果実味が、強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、メリハリあり一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい苦味の風味が現れます。よく熟した果実味とハチミツをイメージする旨味、強く感じる樽熟成から由来する風味が見事に融合し、強くハッキリした酸を感じメリハリがあり一本芯の通った骨格を感じる素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.25点
2017年ヴィンテージコメント (2019年5月24日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かにオイリーな風味などが豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですがメリハリがありしっかりした骨格を備え一本芯の通った味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する苦味の要素が心地よく後味に現れます。よく熟した果実味が樽熟成から由来する複雑味を融合し旨味豊かに膨らみますが、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、一本芯の通った素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.2+点
2016年ヴィンテージコメント (2017年5月13日試飲)

黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、潮を意識する風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、フレッシュで旨みの要素が濃い果実味が広がります。樽熟成から由来する風味を心地よく感じ、比較的強くはっきりした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じます。旨味豊かに広がりますが、キリッとした芯の通った味わいで、収斂性が強めに現れ、未だアンバランスなイメージを残します。余韻は長く、果実の旨みと共に苦味と収斂性が後味に残ります。樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、フレッシュな果実味が豊かに広がりますが、比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を骨格を感じ、未だ固い印象を受けるヴィンテージです。今後の熟成により、さらに評価を上げると思われます。

麦ちゃん評価 4.1+点 
2015年ヴィンテージコメント (2017年2月17日試飲)

黄桃、リンゴ、あんずのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラル、海を感じる潮のイメージなどが香ります。口の中に樽熟成から由来する風味を適度に伴ったフレッシュ感ありますが、よく熟した印象の旨味豊かな果実味が広がります。ふくよかで膨らみがありますが、やや塩味を帯びた印象の綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリある味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成とミネラルから由来する苦みの要素が現れます。やや塩味を帯びた綺麗な酸、比較的強いミネラル感、程よい樽熟成から由来する風味、旨味豊かなフレッシュな果実味がバランスよく融合した心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15点
2014年ヴィンテージコメント (2016年9月21日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、トースト香、ブリオッシュなどが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような、樽熟成から由来する風味を適度に伴った、よく熟した印象で旨味豊かですが、未だフレッシュな果実味が広がります。比較的豊かな酸を備え、メリハリがあり、しっかりとした骨格を感じます。余韻は長く、膨らみがあり、ふくよかで、たっぷりな果実の旨味と共に、僅かですが苦味の要素が現れます。豊潤な香りに包まれ、適度な樽の風味を伴った、よく熟した果実味をストレートに意識し、膨らみがありふくよかですが、バランス良く繊細で、心地よく旨味が広がるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15+点 
2013年ヴィンテージコメント (2014年7月13日試飲)

黄桃、熟したリンゴ、パインなどを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ、木質香、石灰質・貝殻を感じるミネラルなど複雑に豊かに香ります。口の中に旨みの要素が濃いよく熟した印象の果実の旨みが豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的強くやや塩味を帯びた酸を備え、ミネラルにも富み、メリハリある骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨みと共に、カラメルの風味、ナッティーな風味、ミネラルと樽熟成から由来する苦味の要素などが現れます。よく熟した旨みの要素が濃い果実味とやや塩味を帯びた比較的強い酸が特徴的な、程よい樽の風味が利いたふくよかでリッチ、骨格のしっかりした素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.25点
2012年ヴィンテージコメント (2013年7月21日試飲)

黄桃、リンゴ、パインなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、ナッツ香、木質香、燻し香、火打石、石灰質などミネラルの要素などが豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃い印象の果実味がたっぷり広がります。比較的強い酸があり骨格のしっかりした味わいです。アルコールをやや強めに感じ、膨らみあるふくよかなイメージですが、爽やかさも共存しています。余韻は長く、果実の旨味と共に、カラメルやナッツの風味、ミネラルから由来する収縮感と樽熟成から由来する苦味などが現われます。旨味の要素が濃い果実味と比較的強めな酸が特徴的な、程よい樽の風味を感じるふくよかで骨格のしっかりした素晴らしいシャルドネです。

麦ちゃん評価 4.2点