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レムフクト ファースト・ライト
シュナン・ブラン レムフクト・ワインズ・エステート

天然酵母による発酵にこだわり、
あくまでも自然なワイン造りがモットー!
一部古樹のシュナン・ブランを使用!
フレッシュ感と凝縮感があるお買い得な白ワイン

ピーチや青りんごをイメージする
フレッシュな果実味が素直に広がります。

綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感のある優しいシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価

3.85+~3.9点

レムフクト・ワインズ・エステート Remhoogte Wine Estate

ステレンボッシュのシンボルともいえる壮麗なシェープのサイモンズバーグの峰。そのふもとにワイナリーを構えるレムフクト。歴史的ダイヤモンドを発見した「トーマス・カリナン」の曾孫が運営しています。 創業は1994年とまだ浅いですが、ワイン造りへの雄志はその峰と同じく威風を示します。 剪定から収穫、選果まで彼らはすべて手作業で行います。 丹念な畑作業の所以は、葡萄栽培こそがワイン造りの根幹だという強い信念にあります。 醸造家のクリス・ブースター氏は、ワインは、単なる飲み物ではなく、体験するものと考えており、飲み手にとって記憶に残るようなワインにしたいと考えながらワイン造り行っています。 彼らは、「ワインは畑からできるもの。発酵には極力手を加えず自然な造りが大事なんだ」と語ります。培養酵母は使わず、リスクの高いワイルドイーストのみで発酵。テロワールを活かすことに徹底する。自然に任せ、余計なことは一切しない。できる限り‘なにもしない’ということこそが、彼らのワイン造りのこだわりそのものなのです。

ワインアップ画像

南アフリカワイン|レムフクト ファースト・ライト シュナン・ブラン 2021
白ワイン 辛口

  • 南アフリカ
  • 白ワイン辛口
  • 麦ちゃん評価3.85+~3.9点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 1,815 税込
[ 17 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン (Chenin Blanc)
■生産者 レムクフト・ワインズ・エステート
■熟成・醸造 ステンレスタンク発酵、澱の上で7か月静置の後にボトリング
■アルコール度数 12.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2021年ヴィンテージコメント (2022年6月17日試飲)

ピーチ、青りんごなどを思わせる果実香が主体です。僅かにハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中にピーチや青りんごをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がります。綺麗な酸と程良いミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ピーチや青りんごをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感のある優しいシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価 3.85+~3.9点
お料理バナー

かに玉あんかけ、海老シュウマイ、八宝菜、生春巻きのサラダ

2020年ヴィンテージコメント (2021年5月20日試飲)

アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香りなどが香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味とハチミツの旨味が豊かに広がります。やや塩味を帯びた酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、メリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に豊かに残ります。アンズのジャムをイメージする果実味、ハチミツを意識する旨味、やや塩味を帯びた酸を感じ、メリハリがあり、旨味たっぷり広がるお買い得なシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価 3.9点
お料理バナー

酢豚、鶏つくね、イカリング、エビのチリソース煮

※麦ちゃん評価とは?