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ロングリッジ カベルネ・ソーヴィニョン ロングリッジ LONGRIDGE

ワイン画像アップ

銘醸地ステレンボッシュでも冷涼なヘルダーバーグ山脈の斜面で
ビオロジック農法に取り組むこだわりの生産者
心地よいグリーンテイストとスパイスの風味を感じる
洗練された印象のスタイリッシュなカベルネ!

プラムをイメージする濃縮感ある果実味、
樽熟成から由来する風味、
スパイスの風味と心地良いグリーンテイストが広がります。

比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備え、
洗練されたモダンイメージのカベルネ・ソーヴィニョンです。

麦ちゃん評価

4.15点

ワイン情報
■タイプ 赤 (Red Wine)
■ボディー
■産地 南アフリカ W.O.ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニョン (Cabernet Sauvignon)
■生産者 ロングリッジ
■熟成・醸造 ステンレスタンクで天然醗酵後、プレス その後フレンチオークに移して熟成22~24ヶ月
■アルコール度数 13.0%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2019年ヴィンテージコメント (2022年2月6日試飲)

カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ある果実味が香りから想像するような複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですがシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味が後味に心地良く残ると共に樽熟成から由来する複雑味が現れます。カシスやプラムをイメージする濃縮感ある果実味、樽熟成から由来する風味、スパイスの風味と心地良いグリーンテイスト、比較的豊かな酸を感じ、しっかりした骨格を備え、洗練されたモダンイメージのカベルネ・ソーヴィニョンです。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

ローストビーフ、ラザニア、豚肉の白ワイン煮込み、豚バラ肉中華風煮込み

※麦ちゃん評価とは?

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

南アフリカワイン|ロングリッジ カベルネ・ソーヴィニョン 2019
赤ワイン フルボディー

  • 南アフリカ
  • 赤ワイン・フルボディー
  • 麦ちゃん評価4.15点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 3,380 税込
会員特別価格 ¥ 3,330 税込
[ 31 ポイント進呈 ]
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在庫数 6
生産者情報

ロングリッジ LONGRIDGE

ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置しています。この地域は、他のステレンボシュ地区より2~3℃気温が低く、年間降水量800ml。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境です。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出しています。

ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであることです。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを造ることです。

 ワインブティックヴァンヴァン

2019年 2月 南アフリカ訪問 醸造責任者のジャスティー・ラーツ氏(右)
インターナショナル・セールマネージャーのノラさん(左)と記念撮影(写真左)
ヘルダー山脈の傾斜地に広がるブドウ畑(右)

過去のテイスティングコメント
2018年ヴィンテージコメント (2021年6月2日試飲)

カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがある味わいで、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、あくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に後味に苦味と収斂性が心地よく残ります。カシスをイメージする濃縮した果実味、樽熟成から由来する風味と心地良いグリーンテイスト、綺麗な酸を感じ、タンニンはシルキーで柔らかく、繊細で洗練されたスタイルのカベルネです。

麦ちゃん評価 4.15点
お料理バナー

サーロインステーキ、豚ロース肉の味噌漬け焼き、しゃぶしゃぶ胡麻だれ、山賊焼き

2017年ヴィンテージコメント (2020年3月7日試飲)

カシス、プラムのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、木質香、燻し香、杉の葉をイメージ青味の要素、胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味とグリーンテイスト、スパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、骨太で力強い印象ですが、洗練され、バランス良い味わいです。タンニンは強めですが、荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味の要素が心地よく残ります。心地よいグリーンテイストを伴った濃縮感ある果実味がまさにカベルネ・ソーヴィニョンらしく、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、力強いけれど洗練された印象の心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.15+点
2016年ヴィンテージコメント (2019年6月1日試飲)

カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とグリーンテイストを伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですがあくまでもシルキーで荒々しいところはありません。余韻はやや長く果実の旨味と共に残る苦味と収斂性が心地よく感じます。カベルネらしい杉の葉をイメージする心地よいグリーンテイストと樽熟成から由来する風味を伴った程よい濃縮感ある果実味が心地よく広がり、力強い印象も受けますが、洗練された印象で、バランス良くまとまったあくまでも繊細なカベルネです。

麦ちゃん評価 3.85点