ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】
比較的強くやや塩味を帯びた酸が特徴的アンズをイメージするフレッシュな果実味!
爽やかでしっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
4.15点
ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置しています。この地域は、他のステレンボシュ地区より2~3度気温が低く、年間降水量800ml。土壌は、花崗岩 質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境です。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワイン を生み出しています。
ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであることです 。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。これまで174年の歴史のある農園だ が、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを造ることです。
2019年 2月 南アフリカ訪問 醸造責任者のジャスティー・ラーツ氏(右) インターナショナル・セールマネージャーのノラさん(左)と記念撮影(写真左) ヘルダー山脈の傾斜地に広がるブドウ畑(右)
開催期間 8月14日(日)10:00~8月21日(日)23:59
アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かでやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですが、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く果実の旨味が後味に長く残ると共に、苦味と収斂性が後味に現れます。比較的強くやや塩味を帯びた酸が特徴的、アンズをイメージするフレッシュな果実味、爽やかでしっかりした骨格を備えた素晴らしいヴィンテージです。
白身魚のあんかけ、八宝菜、ロールキャベツ、鶏肉のトマトクリームシチュー
ピーチ、メロンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージする フローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が素直に広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、後味に心地よい収斂性が残ります。優しくフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、比較的豊かな酸を感じ、爽やかで旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かに燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しい果実の旨味がハチミツを意識する旨味を伴って心地よく広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、繊細な味わいです。余韻はやや長く、甘酸っぱい果実の旨味が後味に心地よく残ります。アンズをイメージする優しい果実味がハチミツの旨味を伴い心地よく膨らみ、綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、繊細でしかも味わい深いヴィンテージです。
黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フリンティーな香り、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した果実の旨味が、ハチミツを思わせる旨味を心地よく伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、旨味豊かですが繊細で雑味ない味わいです。余韻は長く、果実の旨味が後味にも長く残る印象です。完熟した果実の旨味が口の中で心地よく広がり綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味豊かですがあくまでも繊細なヴィンテージです。
アンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中のよく熟したアンズのジャムを思わせる果実味が豊か に広がります。膨らみがありふくよかで、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり綺麗な味わいですが、しっかりした骨格も備えています。そして次第にアミンの酸を意 識する旨味の要素が現れる印象です。余韻はやや長く、果実の旨味と共にやや強めに残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。アンズのジャムを思わせる旨味豊かな果実味が素直に口 の中で膨らみ、綺麗で透明感があり、バランス良くまとまったシュナン・ブランらしい1本です。
※麦ちゃん評価とは?