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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)





レムフクト ハニーバンチ シュナン・ブラン レムフクト・ワインズ・エステート

ワインブティックヴァンヴァン本店【会員特別価格商品】

天然酵母による発酵にこだわり、
あくまでも自然なワイン造りがモットー!
これぞ完熟シュナン・ブランと言える見事な逸品です。

ふくよかで膨らみがあり、たっぷりの完熟果実が
ハチミツをイメージする旨味を心地よく伴って豊かに広がります。

フレッシュで爽やか
しかも適度な骨格を備えたお買い得なシュナン・ブランです。

麦ちゃん評価

4.3点

レムフクト・ワインズ・エステート Remhoogte Wine Estate

ステレンボッシュのシンボルともいえる壮麗なシェープのサイモンズバーグの峰。そのふもとにワイナリーを構えるレムフクト。歴史的ダイヤモンドを発見した「トーマス・カリナン」の曾孫が運営しています。 創業は1994年とまだ浅いですが、ワイン造りへの雄志はその峰と同じく威風を示します。 剪定から収穫、選果まで彼らはすべて手作業で行います。 丹念な畑作業の所以は、葡萄栽培こそがワイン造りの根幹だという強い信念にあります。 醸造家のクリス・ブースター氏は、ワインは、単なる飲み物ではなく、体験するものと考えており、飲み手にとって記憶に残るようなワインにしたいと考えながらワイン造り行っています。 彼らは、「ワインは畑からできるもの。発酵には極力手を加えず自然な造りが大事なんだ」と語ります。培養酵母は使わず、リスクの高いワイルドイーストのみで発酵。テロワールを活かすことに徹底する。自然に任せ、余計なことは一切しない。できる限り‘なにもしない’ということこそが、彼らのワイン造りのこだわりそのものなのです。

ワインアップ画像

天然酵母による発酵にこだわり、
あくまでも自然なワイン造りがモットー!
これぞ完熟シュナン・ブランと言える見事な逸品です。
【会員特別価格商品】
レムフクト ハニーバンチ シュナン・ブラン 2018
南アフリカ 白ワイン 辛口

クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,978 消費税込 ¥ 3,275
会員特別価格 ¥ 2,905 消費税込 ¥ 3,195
[ 30 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
在庫数 6
ワイン情報
■タイプ 白 辛口 (White Wine)
■産地 南アフリカ W.O.シモンスバーグ ステレンボッシュ (South Africa)
■ぶどう品種 シュナン・ブラン (Chenin Blanc)
■生産者 レムクフト・ワインズ・エステート
■熟成・醸造 225Lフレンチオーク樽にて醗酵 225Lフレンチオークの樽で1年間熟成 (新樽20%使用)
■アルコール度数 13.5%
麦ちゃん ワインブティックヴァンヴァン
テイスティングコメント
2018年ヴィンテージのコメント (2020年1月25日試飲)

黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した果実味がハチミツをイメージする心地よい旨味を伴って豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かに膨らみますが、程良い骨格を感じ、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味と共に、後味に苦味の要素と収斂性、アミノ酸をイメージする旨味などが現れます。ふくよかで膨らみがあり、たっぷりの完熟果実がハチミツをイメージする旨味を心地よく伴って豊かに広がり、しっかりとした骨格も備え、余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 4.3点
2017年ヴィンテージコメント (2018年9月17日試飲試飲)

黄桃、アンズのジャム、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような完熟した果実味が旨みタップリに豊かに広がります。膨らみある味わいで、比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨み豊かですがメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。アンズのジャムを思わせる完熟した果実味が旨味豊かに広がり、膨らみがあり、余韻は長く後味にもジャミーな旨味の要素がいつまでも残りますが、しっかりした骨格を備え一本芯の通った印象の、これぞ完熟シュナン・ブランと言える見事な逸品です。

麦ちゃん評価 4.3点

※麦ちゃん評価とは?